千两茶选择了安化优质粉末黑茶作为原料；在外观上，散茶被制成圆柱状，柱长为5英尺（1.665米），柱长为1.7英尺（0.56米）。外包装采用三层包装，使茶更好，更卫生，外观更美观；在加工技术上，更加注重压制技术和将茶压紧的努力。接下来，我将介绍如何制作Anhua 黑茶 千两茶。 安化黑茶 千两茶生
千两茶选择了安化优质粉末黑茶作为原料；在外观上，散茶被制成圆柱状，柱长为5英尺（1.665米），柱长为1.7英尺（0.56米）。外包装采用三层包装，使茶更好，更卫生，外观更美观；在加工技术上，更加注重压制技术和将茶压紧的努力。接下来，我将介绍如何制作Anhua 黑茶 千两茶。
安化黑茶 千两茶生产方法1.初始生产工艺process1。鲜叶采摘：千两茶原料通常是大叶种，采摘标准是一芽，四或五片叶子和成熟的成对叶子。用这种新鲜叶子制成的干发茶通常为2级6级和3级7级，8级。黑茶采摘鲜叶不是禁忌雨叶，也不采摘昆虫叶或病叶。传播：需要适当地传播新鲜的叶子。 2.洒水：由于新鲜叶子的水分通常较低，为了确保固化效果和随后的发酵，通常需要洒水，通常称为洒水。通常，向5公斤的新鲜叶子喷洒0.5公斤的水，但是不需要重新填充雨水叶子。 3.整理：使用滚筒整理机进行工作。当钢瓶温度达到约230°C时，均匀地放入新鲜的叶子。涂饰程度为深绿色和哑光，带有淡淡的芬芳，在叶的边缘有一个小鱼眼气泡。 4.捏合：使用50型茶叶捏合机进行工作。建议将绿叶安装在捏合鼓的3/4位置。遵循“轻重”的捏合原理。茶的揉合时间通常为15-20分钟。取决于细胞碎片，最好将茶汁附着在叶片表面，而没有任何碎片。堆积：趁热将茶果堆积起来，无需解块。该堆通常为圆形或方形堆，重超过250 kg，便于发酵和升温。堆叠时间为16至35小时，具体取决于发酵情况。当茶基散发出略带酸辣味的酒渣香气时，抓住茶叶时茶叶不会发粘，并且茶叶表面有水分，通常称为“汗液”，即堆叠完成。
5.干燥：使用干燥机或阳光将堆积的茶叶干燥。烘干机黑毛茶的香味清澈，叶子卷曲，颜色为黄色和绿色，汤的颜色为金色，晒干的太阳茶黑毛茶具有阳光的味道，颜色为黑色和油性，叶子略微卷起，汤是橙色和黄色。 ，最好用烘干机烘干。 2.半成品加工1.补充发酵：将黑毛茶放在干燥的地方进行堆肥，然后按要堆放的茶量倒入热茶汁，使茶中的水分含量为28 ％-35％。如果温度低于80°C，则在24小时后转动茶叶，在转动堆之后将温度保持在60°C附近，然后再堆叠24小时以完成堆。 2.烘烤：发酵的毛茶需要经过一个七星级的炉子烘烤。这是Anhua 千两茶处理技术的一项特殊功能。当茶叶全部干燥并且略微变色时，可以将其烘焙，并且在烘焙之后，加水以补足。果肉的水含量被控制在约12％，并且被包装。 3.筛选：将焙炒茶和未焙茶分批筛分，以除去非茶物质（例如沙石和其他杂物），粗老茎，黄叶，浮叶等。将茶包装分级并放入搅拌车间。
4.混合：筛选完成后，不同等级的黑毛茶，根据千两茶的生产和加工要求，根据混合的比例，普通千两茶 黑毛茶原材料是二等茶，三等烤茶和某些下半身茶。根据毛茶的产地，年份，档次和季节的不同来调整混合比例，以达到稳定成品质量的目的。 3.成型过程1.蒸制：称量茶5次，每次称重7.25公斤。称重后，用布包好并用蒸汽蒸约4分钟，使茶水含量低于20％。 2.放置篮筐：在放置篮筐之前，先编织一下半成品的竹篮。最外层是用竹子制成的，用三年以上的竹子制成一个格子的竹篮，中层是棕色，最内层是polygon叶。蒸完茶后，立即提起袋子，将茶放入竹basket中。动作必须迅速，并且蒸汽不应散失。 3.踩踏和整形：及时用茶叶锁住篮子，将其提起至台阶处，然后均匀踩在篮子上，拉动棍棒，踩在系统上，使用绞盘收紧机身，按压紧杆，绞盘交替压紧压杆过程。每个花卷茶必须在棒上称重4至5倍，并应用力按压每个棒，以使茶体的外观均匀且笔直。如果按下灯条，则出现“鼓起”和“弯曲”现象，请使用木锤将其直敲。由于敲打了松动的皮带，因此必须将灯条扭转并锁定。
4.锁住木棍：踩上制作的华娟茶后，冷却并凝固后就可以开始将木棍锁住。一般要求冷却超过12小时。锁条必须打结紧密，成比例且集中，并且必须修理发现茶的地方。 5.保持凉爽：千两茶被日晒和夜露干燥。时间通常约为49天。转动边缘两次，然后转动头部一次。注意每天的天气变化。当茶叶自然冷却后，它们会释放水分，然后茶会再次发酵，形成千两茶独特的品质特征。安化黑茶 千两茶特点首先，踏上系统千两茶原材料是纯手工制作的第二和第三级安华黑毛茶。茶树生长在安华的崇山峻岭，绵延云雾环绕的杨崖荫林中，自然气候条件十分适合茶树的生长。云台山的大叶树种在中国分布广泛，是中国著名的优良茶树品种之一。叶片柔软饱满，可塑性大，加工极为方便。另外，安化紫江两岸的山地经常被页岩页岩风化成厚厚的土壤，这对植物的生长最有利。其次，千两茶的加工技术在所有食品中都有其独特的特性。它的包装和加工同时完成，包装是最重要的加工工具。用条捆扎压缩，条带在捆扎压缩过程中逐渐收缩，最后形成一个成型的竹finally。甚至棍棒的使用也很精致。新竹的尺寸为九英尺二到九英尺八，具有良好的柔韧性和柔韧性。 千两茶茶胎儿用经过特殊处理的Poly叶包裹，以保持其独特的茶香和色泽。 gon叶内衬棕榈叶，具有防水，防潮和保护品质的作用。
第三，千两茶压制过程是独特的，可以说是黑茶加工技术数百年的结果。粗糙的形成黑毛茶，有多个过程，例如精加工，轧制，堆绒，干燥等。提炼过程具有更多的技术含量。蒸，装，倾斜，步进和冷却，湿度水平，温度和湿度控制都具有极其精确的理化指标。其中之一是处理过程，其中毛茶必须在七星炉子上用松木烤制，以产生独特的高香气。特性：陈年千两茶茶体的颜色像铁一样，微微带红色。气泡打开后，它圆润而厚实。汤是半透明的，像琥珀一样明亮。味道圆润柔软。同一壶茶中数十种汤的颜色保持不变。 ，喝全身舒泰。新系统千两茶具有强烈的风味和霸气，其典型特征是涩味和甜味。它的香不同于樟脑香，兰花香和枣香，前者是上香，后者是下香，然后下降。
