太平猴魁必须在古雨和丽霞之间采茶，下午采摘小费，并经过多个步骤才能在同一天制作茶。 太平猴魁是中国著名的历史茶，创建于1900年。太平猴魁 1912年，南京南洋企业家协会和农业和商务部颁发了质量奖。 1915年，它在巴拿马万国博览会上获得了金牌和“万民茶”的特殊茶。在1930年代，它在玻利维亚
太平猴魁必须在古雨和丽霞之间采茶，下午采摘小费，并经过多个步骤才能在同一天制作茶。
太平猴魁是中国著名的历史茶，创建于1900年。太平猴魁 1912年，南京南洋企业家协会和农业和商务部颁发了质量奖。 1915年，它在巴拿马万国博览会上获得了金牌和“万民茶”的特殊茶。在1930年代，它在玻利维亚和其他国家/地区展出。新中国成立后，太平猴魁在1955年被评为全国十佳之一。著名的茶之一。
通常情况下，花园是在谷雨之前开放的，收割工作是在丽霞之前停止的。采摘时间相对较短，每年只有15至20天。分一芽，三，四叶分批采摘开放面，严格执行“四采”。一是在北部阴山北部云雾笼罩的茶山上采摘茶叶。第二种采摘生长迅速的茶树。第三，挑粗而直的树枝。四采摘最肥的茶叶。从第二片叶子的茎上切下一芽，三片和四片叶子。一芽和两片叶子（第二片叶子的开放表面）通常被称为“尖头”，这是制作猴葵的最佳原料。采摘天气通常选择在晴天或阴天的下午（在雾消散之前）采摘小费。经过精加工，轧制，烘烤和其他工序后，在同一天完成。
太平猴魁的优良茶品质：其制成的茶是笔直的，两端略尖，平坦且均匀，丰满而结实，整个身体是白毫，郁郁葱葱但不可见，内含但没有显示，颜色为浅绿色。叶子的主脉是猪肝色的，就像橄榄一样。当冲煮到杯子中时，芽和叶缓慢展开，展开成一朵花，两片叶子抱住芽，或垂悬或下沉；茶汤清澈绿色，香气浓郁，诱人的蓝香，醇香爽口。其质量按传统方法进行分类：厚奎是上等品，其次是奎剑，其次是传统的尖茶，如宫坚，天剑，地剑，人剑，河间，元剑和本剑。它分为三个年级：最高年级为“胡井”，第二年为“癸jian”，第二年为“煎茶”。
