茉莉花花茶是一种采用特殊工艺制成的茶品种。香气系统包括箱式香气，块式香气或堆式香气。此过程适合批量生产。 生产方法： 1。茶树栽培处理： 将茶绿色干燥并冷却 2。香味的花朵： 目的是将花朵和茶花瓣放在一起，以便花朵的香气直接被茶吸收。在熏香过程中，必须掌握花的数量，开度，温度，湿度，厚度和时间
茉莉花花茶是一种采用特殊工艺制成的茶品种。香气系统包括箱式香气，块式香气或堆式香气。此过程适合批量生产。
生产方法：
1。茶树栽培处理：
将茶绿色干燥并冷却
2。香味的花朵：
目的是将花朵和茶花瓣放在一起，以便花朵的香气直接被茶吸收。在熏香过程中，必须掌握花的数量，开度，温度，湿度，厚度和时间的六个因素。
3。盒装香气，块装香气或堆放香气：
将茶和花香混合后，将它们放在木箱中（木箱尺寸46×43×43cm是第二个标准的茶盒）。每盒香茶重约5kg，厚度为20-30cm；将茶和花直接放在地面上，形成块状香味花，称为块状香味或堆状香味。适合批量生产。堆是矩形的，宽度1-1·2M，长度取决于地点和香气量，每堆600-1000kg。堆香省力，快速，方便。目前，花茶香味系统通常使用堆香味。
4。遍地开花：
通花是根据香味产品中香气的温度，水分和活力（从香味到香味时间5-6小时）进行掌握的，每次缩短半小时。散热是将茶堆散布在香味堆中并冷却。堆高为30-40cm，堆高为10cm左右。每隔15分钟搅拌一次，以使茶堆充分散热。花变得枯萎，颜色从白色变为淡黄色，并且花朵可以绽放而没有闻到香气。开花应迅速进行，以使开花后的茶叶中没有花梗和叶子，浮渣中也没有茶叶。关闭后，必须清洁筛网，并且散开花开后的湿茶，以防止水炖。
5。烘烤，压花，开花：
烘烤后，茶必须充分铺展并冷却。有些使用长期运输，有些使用较凉，但是禁止强风吹动会导致不必要的香气损失。冷却后的茶叶温度越低越好，最高温度不超过40℃。压花应控制在4-5个小时内，并且不要太长以防止炖，发酵的味道和其他气味。花渣应及时捡起，茶要及时烘烤。提花使用带有强烈香气的大白花。
成品质量要求：
水分含量不超过9％。形状紧密，均匀，光滑，光滑，颜色油腻；内部质感清新浓郁，味道浓郁爽口，汤色清澈，淡黄色明亮，叶底柔软光滑。
