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白茶的制造工艺

制茶工艺

白茶的生产过程通常分为两个过程:枯萎和干燥,而关键是枯萎。枯萎分为室内枯萎和室外日晒枯萎。 应该根据气候灵活控制。春季和秋季的晴天或夏季的晴天最好采用室内枯萎或双枯萎。 它的精制过程是除去茎,切片,蜡叶,红色薄片和深色薄片,然后用慢火烘烤直到干燥。仅可使用火香来设定茶的香气,水分含量为4〜5%

白茶的制造工艺

白茶的生产过程通常分为两个过程:枯萎和干燥,而关键是枯萎。枯萎分为室内枯萎和室外日晒枯萎。

应该根据气候灵活控制。春季和秋季的晴天或夏季的晴天最好采用室内枯萎或双枯萎。

它的精制过程是除去茎,切片,蜡叶,红色薄片和深色薄片,然后用慢火烘烤直到干燥。仅可使用火香来设定茶的香气,水分含量为4〜5%时,趁热包装。

白茶制备方法的特点是既不破坏酶活性也不促进氧化,并保持香气的外观,使汤的味道更新鲜。

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