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古老的蒙顶茶文化

茶文化

四川省是我国最早种植茶树的地区之一。在三千多年前的西周初,它以茶叶生产而闻名。蒙顶山既是蜀县茶树的发祥地,也是我国名茶的发祥地。蒙顶山古称蒙山,位于四川盆地边缘的雅安市名山县。自唐代以来,“蒙顶茶”就以贡茶而闻名。那些热爱茶的人可以品尝到千百年来的绝句“长江的心脏,蒙山之上的茶”。 蒙顶山是中国历

古老的蒙顶茶文化

四川省是我国最早种植茶树的地区之一。在三千多年前的西周初,它以茶叶生产而闻名。蒙顶山既是蜀县茶树的发祥地,也是我国名茶的发祥地。蒙顶山古称蒙山,位于四川盆地边缘的雅安市名山县。自唐代以来,“蒙顶茶”就以贡茶而闻名。那些热爱茶的人可以品尝到千百年来的绝句“长江的心脏,蒙山之上的茶”。

蒙顶山是中国历史上最早的人工茶种植记载地方。蒙顶山茶的历史可以追溯到西汉,距今已有两千多年的历史。公元前53年,西汉药农吴立振在蒙顶山发现了野茶的药用特性,在蒙顶山五个山峰之间的凹地上种了七棵茶树。据清代《明山县志》记载,这七棵茶树“两千多年不干燥,不易生长。茶叶薄而长,甜而澄澈,黄蓝相间,香云密布。杯子将覆盖它们,并且凝结不会散开。”

吴力珍种的七棵茶树被后人称为“仙茶”。他是世界上第一个种植驯化茶的人,被后代称为“茶祖”。

玄宗天宝元年(公元742年),蒙顶山茶被列为中央朝贡特供贡品,向祖先和皇帝献祭。这种“尊贵的地位”一直持续到1911年。清朝被推翻的时间长达1164年。

ding定茶之所以享有持久的声誉,是因为它拥有自然条件。古籍记载:“蒙山满天,下面有营养”,“蒙山山多秀美,恶草不生树明”。蒙顶山的年平均气温为14.5℃,年降水量为2000-2200毫米,常年有毛毛雨,山上雾of。这种充满云的生态环境可以减弱直射的阳光并增加散射光,这最有利于茶树的生长发育和芳香物质的合成。

另外,蒙顶茶有两千多年的加工经验。从挑选,制作,混合,包装等各个环节来看,它的做工精细精致,因此具有高品质和独特风味。它们外形美观,颜色绿色,汤清澈透明,口感醇厚清爽,香气浓郁,具有丰富的物质,颜色,香气和味道,具有喝茶的作用,可缓解无聊并闻到香气。唐人李钊在《唐史补编》中说:“习俗是昂贵的茶,而名优茶则是对公众有利的。剑南有蒙顶石花或小坊,或排名第一的三亚。

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