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普洱生茶生产制作的工艺流程

茶叶知识

普洱茶生茶的加工技术文章向您介绍普洱茶生茶的加工步骤:摊开凉爽的绿辊-太阳晒-干燥-高压灭菌-干燥!下面提供的步骤都是传统的手工处理!如今,一些大型制造商都在进行机器加工。 (1)采茶时间是关键。早上采茶,新鲜的叶子会结露,苦涩味的比例会更大。由于水含量的增加,茶的香气显然不好。 (2)慢慢小

普洱生茶生产制作的工艺流程

普洱茶生茶的加工技术文章向您介绍普洱茶生茶的加工步骤:摊开凉爽的绿辊-太阳晒-干燥-高压灭菌-干燥!下面提供的步骤都是传统的手工处理!如今,一些大型制造商都在进行机器加工。

(1)采茶时间是关键。早上采茶,新鲜的叶子会结露,苦涩味的比例会更大。由于水含量的增加,茶的香气显然不好。

(2)慢慢小心地取一颗心和两片叶子,并将茶袋放在5-6片叶子上,以防止新鲜的叶子在手或茶袋中折断(水会阻塞)。

(3)必须小心,迅速地散布发往初始茶园的新鲜叶子(厚度有一定的过程)。这时被称为静止的房间。

(4)手工炒净,揉捏和扭曲的过程是茶汤是否清澈的指标依据。

(5)机器捏合。

(6)将揉过的茶花青暴露在阳光下被称为shaiqing。

(7)手动“抓住尖端以捡起黄色”,抓住芽尖以突出出芽,使蛋糕面条看起来更好,然后捡起黄色的叶子以去除茶梗以使其稳定茶的质量。

(8)称重过程:由于新鲜的叶子干燥且容易折断,因此需要小心并花一些时间。

(9)轻柔地进入管子并蒸汽,注意水的清澈度和蒸汽的气味。

(10)完全整理好袋子,将尾布整理成球形,以便于压平。

(11)最好使用约25-35公斤的石头模具,蛋糕表面约20-21厘米,这是理想的(对375克茶体呼吸很有利)。

(12)从石模中取出茶饼时,最好静止不动,等待相对温度与空气相同后再取出,否则完整性蛋糕的形状会丢失。

(13)退缩使其干燥,使其自然干燥,这样原来的高水分含量将降至正常值的7-9%。

(14)最初的干茶叶产品通常是由梧桐树制成的干燥架,它稳定且无味,等待包装。气兵是管子,所以叫气兵。

(15)每个管子绑六遍,外篮用竹皮制成。每个篮子(支)最初是12个试管(84件),后来由于不方便的处理支撑而变成6个试管和42个小样品(1个)。

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