黑茶是普洱茶的类别之一，具有其他茶的所有生化特性。但是由于黑茶在原料选择和加工技术（发酵和开花）等方面与其他茶不同，因此黑茶的生化成分的组成和比例以及所产生的药理作用是独特的。大量的临床试验证明，由微生物参与蠕虫形成的茶，因为其所含成分与红色和绿茶有很大不同，并且其功能也有所不同。 l具有降低血脂
黑茶是普洱茶的类别之一，具有其他茶的所有生化特性。但是由于黑茶在原料选择和加工技术（发酵和开花）等方面与其他茶不同，因此黑茶的生化成分的组成和比例以及所产生的药理作用是独特的。大量的临床试验证明，由微生物参与蠕虫形成的茶，因为其所含成分与红色和绿茶有很大不同，并且其功能也有所不同。 l具有降低血脂，降低血压，降低血糖，减轻体重，预防心血管疾病和抗癌的显著作用。研究表明，黑茶对健康的特殊影响与其丰富的茶多糖有关。 1.茶多糖在黑茶中含量最高，活性最强。2.茶多糖具有多种药理功能（1）降低血糖（2）降低血脂（3）增强免疫功能（4）抗凝血和抗血栓形成作用
