涂有英说，隔夜茶或冲泡后留有一段时间的茶只要不变质，就是无毒的。但是，在夏季温度较高的夏天，如果长时间保存茶汤，则会变烂。像其他变质饮料一样，这种变质甚至模压的茶不适合饮用。 实际上，相反，茶不仅不会引起癌症，而且可以帮助我们预防癌症的发生。 “茶富含茶多酚和维生素C，它们是亚硝胺的天然抑制剂，
实际上，相反，茶不仅不会引起癌症，而且可以帮助我们预防癌症的发生。
“茶富含茶多酚和维生素C，它们是亚硝胺的天然抑制剂，因此喝茶还可以消除其他含亚硝胺的食物所造成的危害。例如，如果您吃烧烤，熏制食品，腌制食品，腌制蔬菜和其他腌制食品，您最好在饭后喝一杯茶，这样可以有效地抑制亚硝胺对消化系统的损害，对您的健康有益。”涂有英说，相香与其他茶相比，我们平时喝最多的茶绿茶对亚硝胺的抑制作用最好。
