欢迎来到一朵茶叶网,让您更懂茶【侵权删除】

设置首页|添加收藏|保存桌面|网站地图xml|Tags标签

新华每日电讯:百年“坦洋工夫”,富民再显“功夫”

茶叶新闻

一座雕楼,墙挂“信封”,上书地址“中国坦洋”并盖邮戳。“当年,坦洋工夫名扬天下。”在闽东福安市社口镇坦洋村村口,村支书李钦说,“寄坦洋的信,只要写上‘中国坦洋’就行了。”如今,发端于坦洋村的坦洋工夫红茶正在重振雄风,助力茶农致富、乡村振兴,推动福安高质量发展。风行世界 遗韵犹存走进坦洋村,浓郁的历史

新华每日电讯:百年“坦洋工夫”,富民再显“功夫”

一座雕楼,墙挂“信封”,上书地址“中国坦洋”并盖邮戳。

“当年,坦洋工夫名扬天下。”在闽东福安市社口镇坦洋村村口,村支书李钦说,“寄坦洋的信,只要写上‘中国坦洋’就行了。”

如今,发端于坦洋村的坦洋工夫红茶正在重振雄风,助力茶农致富、乡村振兴,推动福安高质量发展。

风行世界 遗韵犹存

走进坦洋村,浓郁的历史气息扑面而来,随处可见的清代风格民居、茶行、炮楼、廊桥、祠堂,无不诉说、印证着昔日的繁华与荣光。

坦洋村民世代以茶为生。相传清咸丰、同治年间,茶商胡福四、施光凌以当地菜茶试制红茶成功。自此,经过晒青、搓揉、发酵、烘焙、筛分、拣别、复火、匀堆等复杂工序精制的坦洋工夫,风行世界,西欧尤甚。1915年,坦洋工夫获巴拿马万国博览会金奖。

随着坦洋工夫声名鹊起,各地茶商接踵而至开设茶行,坦洋遂成茶叶集散地,鼎盛时期拥有茶行36家、雇工3000多人。设于施光凌所创丰泰隆茶行旧址横楼的坦洋工夫历史文化展示馆,仍展示着当年各大茶行发行的便于结算与携带、甚至作为小额纸币流通的茶银票。

1853年,清政府同意闽茶在福州码头出口,自此形成了以福安赛岐港为起点、主运坦洋工夫的“海上茶路”。然而,国际局势的风云变幻,一再影响出口为主的坦洋工夫,尤其是二战期间海路受阻,一代名茶坦洋工夫渐趋式微。

薪火相传 从未停歇

坦洋工夫几经沉浮,但薪火相传,从未停歇。

福安山清水秀,生态优越,具有发展茶业得天独厚的资源禀赋。茶产业是福安最具特色的传统优势产业,也是全市农民脱贫致富的重要依托。

上世纪80年代末、90年代初,坦洋村号召党员带头开山种茶,茶山面积短短几年增至3000多亩。驻村第一书记缪增颖说,全村现有茶园4900多亩,户均13.4亩,全村八成以上人口涉茶,去年人均可支配收入逾2万元。

2006年秋,福安市委、市政府在北京举办坦洋工夫茶新闻发布会,标志着坦洋工夫在当地政府大力扶持下,再获新生。

张锦华原来对坦洋工夫知之甚少,但政府重振坦洋工夫的热情感染了他。2008年,他倾尽所有成立了福建新坦洋集团股份有限公司,建有机茶园,创高端品牌,兴茶旅融合。去年4月,新坦洋研制的坦洋工夫茶感官分级国家标准样品获批发布;不久前,新坦洋获批设立博士后工作站。

与张锦华不同,今年75岁的高级茶艺师傅佛华出身工夫红茶世家,8岁就开始做茶,至今制茶不辍。2009年,他成立福建老傅坦洋茶业股份有限公司,70%产品出口。“坦洋工夫是金字招牌。”这位对工夫红茶历史烂熟于心的老茶人说。

越来越多年轻人涉足茶业,带来了新的经营理念和业态。“90后”林晶晶在父亲创办的茶业公司负责新媒体板块,还成立了自己的文化公司。她致力于发展电子商务,推出杯装茶、红茶饼等新颖款式和搭配。“我们的销售、设计团队在北京,在福安有2000多亩基地。”她说,“现在电子商务已成为公司销售主渠道。”

作为全国十大重点产茶县和中国红茶之都,福安现有茶园面积约30万亩,预计2020年毛茶产量2.8万吨、产值17.6亿元、综合产值90亿元。

百年品牌 重振雄风

重振雄风,建设茶业强市,推进茶产业高质量发展。这是福安“十四五”发展目标之一。

“为什么提重振雄风?就是必须承认,我们对这个品牌的保护、发展、传承走过一些弯路。”福安市委书记叶其发直言不讳。

以坦洋工夫为代表的茶业在福安举足轻重。全市24个乡镇447个村都产茶,涉茶从业人员占全县人口60%,农民人均收入的60%左右来自茶业。

“乡村振兴的关键是产业振兴,一定要把茶业作为乡村振兴的重要抓手。”叶其发说,“稳定提升茶产品质量,是福安茶产业发展的‘生命线’。要完善政策支撑体系,强化茶叶质量监管,全面提升茶叶品质,推进茶产业可持续发展。”

福安市提出,继续推进茶叶质量安全可追溯体系建设,推进生态茶园建设,发挥拥有国家区域性良种繁育基地优势,重点推广金牡丹等优新品种,创建茶产业大数据中心。

针对培育壮大龙头企业,叶其发提出,要规划建设茶叶集中加工区,着力打造茶产业的“航空母舰”。要充分发挥市农垦集团龙头带动作用,推动企业集群抱团发展,加强茶产业技能培训,引导企业提升研发、生产加工、市场营销水平。

延伸产业链,导入新业态,是又一重要着力点。“要打造茶产业链闭环。”叶其发说,“要深入挖掘坦洋工夫茶文化内涵,将茶文化、茶产品与茶庄园建设有机结合起来,构建产业融合体系,促进一二三产融合发展。”

福安将整合坦洋茶场、坦洋村、省茶科所、智慧茶谷、白云山地质公园等丰富的自然、文化、社会、科技、产业资源,打造集茶叶种、产、研、销、文、旅、养于一体的核心区。与此同时,完善坦洋茶谷文旅精品线路,用3年时间投资5000多万元打造坦洋情意村。

“坦洋村所在的社口镇有条件建成中国红茶特色小镇。”叶其发说,“十四五”期间福安还将建成5家以上较高标准的茶庄园。

在10月举办的全国茶叶加工工(精制)职业技能竞赛中,福安选送的3名选手分获第二、四、七名;不久前福安获评全国茶业生态建设十强县。

“福安茶业有雄厚的基础。”叶其发说,“坦洋工夫是百年品牌,一定要保护好、发展好,发扬光大,走向全国,走向世界。”

△原文刊于2020年12月21日《新华每日电讯》第3版,上图为版面截图

来源:新华每日电讯

如涉及版权问题请联系删除

咨询反馈
扫码联系

加我微信

返回顶部