茶和鸡蛋是两种高营养食品，但两者是互斥的，在一起煮饭后食用它们并不值得。茶中的鞣酸会在煮沸时渗透到鸡蛋中，并与鸡蛋中的铁结合形成沉淀物，对胃非常刺激。随着时间的流逝，它将影响营养的消化吸收，这对人体不利。健康。茶中的生物碱将与鸡蛋中的钙结合并阻碍其消化吸收。同时，它会抑制十二指肠中钙的吸收，这很容易
茶和鸡蛋是两种高营养食品，但两者是互斥的，在一起煮饭后食用它们并不值得。茶中的鞣酸会在煮沸时渗透到鸡蛋中，并与鸡蛋中的铁结合形成沉淀物，对胃非常刺激。随着时间的流逝，它将影响营养的消化吸收，这对人体不利。健康。茶中的生物碱将与鸡蛋中的钙结合并阻碍其消化吸收。同时，它会抑制十二指肠中钙的吸收，这很容易导致钙缺乏和骨质疏松。 长时间煮茶鸡蛋，开水和汽锅水会产生各种有害的重金属，并产生一种亚硝酸盐，其中含有致癌物质，可引起消化系统，神经系统，泌尿系统和造血系统疾病。除茶中的生物碱外，还有酸性物质，它们与鸡蛋中的铁结合，对胃，肠，胰脏和肾脏非常刺激。因此，如果老年人空腹吃茶鸡蛋，可能会引起疾病。有胆囊炎和胰腺炎病史的老年人应尽量不要吃茶鸡蛋。长时间煮熟的蛋黄呈灰绿色。这是由于蛋黄中的亚铁离子和蛋白质中的硫化物离子形成了不溶的硫化亚铁。硫化亚铁不会被人体吸收和使用。经常进食会引起铁吸收不良，导致缺铁性贫血。 modern现代许多人喜欢吃茶鸡蛋。不是说它们不能被食用，而是应该减少而不是过量食用。专家提醒：茶和鸡蛋应适量食用。茶鸡蛋是中国常见的小吃，具有提神的作用。但是，我不知道何时可以真正一起食用茶和鸡蛋。争议的焦点是，一些专家指出，除生物碱外，茶中还含有酸性物质。这些化合物与鸡蛋中的铁结合在一起，对胃有刺激作用，不利于消化吸收。因此，人们在吃茶鸡蛋时，仍然要注意适量食用的原则，特别是对于患者，老年人和儿童。至
