白茶根据不同的茶树分类。茶树的品种被称为Da 白茶的“小白”，茶树的品种被称为“水仙花”，茶树的品种@@ 1的被称为“水仙花”，蔡茶茶树的品种被称为“非白”。 ”。同样由于不同的采摘标准，例如，选择大的白茶单芽称为“银针”（也称为白毫银针）；选用嫩嫩的芽和叶，制成的茶与花同色，被称为“白牡丹”。
白茶根据不同的茶树分类。茶树的品种被称为Da 白茶的“小白”，茶树的品种被称为“水仙花”，茶树的品种@@ 1的被称为“水仙花”，蔡茶茶树的品种被称为“非白”。 ”。同样由于不同的采摘标准，例如，选择大的白茶单芽称为“银针”（也称为白毫银针）；选用嫩嫩的芽和叶，制成的茶与花同色，被称为“白牡丹”。
应该从“三白”中挑选白牡丹，即一芽两叶，芽和叶都带有白毫。银针必须是刚离开芽但尚未扩张的第一针叶。 ，然后剥掉真正的叶子红色绿茶，并用芽制作银针。
心脏肥壮，叶子伸展，边缘下垂。芽和叶不断断裂，颜色像银色一样白，颜色是灰绿色或翠绿色。 白茶冲泡的茶汤淡淡黄色，带有淡淡的香气，香甜可口。 白茶作为名茶，历史悠久。历史上曾获得“雪芽”，“瑞云祥龙”，“龙团生学”等称号。
白茶产于福建省正河，福鼎，建阳和松溪地区。 白茶一种非发酵茶，是通过将收获的茶芽和叶芽放入一定的设备中使其枯萎并干燥制成的。
