要喝一杯美味可口的茶，水非常重要。无论您是用现成的水还是加工过的水来煮茶，都必须首先了解用于煮茶的水的特性。 经过现代科学分类，我们使用的水质可以分为硬水和软水。最好用软水泡茶。除了蒸馏水，雨水和雪水以外，自然界中的泉水都是硬水，但是硬水可以煮沸变成软水，因此用于制茶的水的选择非常丰富。 任何种
要喝一杯美味可口的茶，水非常重要。无论您是用现成的水还是加工过的水来煮茶，都必须首先了解用于煮茶的水的特性。
经过现代科学分类，我们使用的水质可以分为硬水和软水。最好用软水泡茶。除了蒸馏水，雨水和雪水以外，自然界中的泉水都是硬水，但是硬水可以煮沸变成软水，因此用于制茶的水的选择非常丰富。
任何种类的茶都不要浸泡太久。茶汤应与茶叶分开并立即饮用。浓茶汤对身体不利。浸泡太久的茶汤会释放大量的儿茶素和咖啡因，破坏茶的独特香气和味道。
