制茶工艺 铁观音的拖酸制法 “拖酸”是近年来铁观音市场出现的一种完全不同于传统口感的茶,其发酵轻,从采摘到下锅炒的间隔比传统的铁观音要长得多,口感浓烈。国家级评茶师黄永红介绍说,最早,“拖酸”的出现是茶农在制作铁观音的过程中,因... 2020-07-16 冲泡234杯 铁观音 拖酸 hunkoupan