近日,“中国传统制茶技艺及其相关习俗”保护工作组一行莅鼎开展考察调研活动。浙江省文化和旅游厅党组成员、副厅长叶菁带队,浙江省文化和旅游厅非遗处、杭州西湖风景名胜区管委会、中国茶叶博物馆、浙江农林大学茶...
2021-09-18 冲泡237杯
最新茶资讯
8月24日下午,第二届传承者·武夷岩茶(大红袍)传统制茶大会之“传承人课堂”第三期在武夷山市文化馆顺利开讲。本期课堂由非遗传承人刘宝顺、刘安兴两位“非遗传承人”师父担任导师,由武夷山市文化馆副馆长张翠...
2021-08-26 冲泡525杯
最新茶资讯
早期的传统茶制作方法分为几个步骤,例如手动摇动,踩在果岭上和手动揉捏茶。每个步骤的内容都有很大的不同,让我们一起看一下。 手工Lang精 手工Lang精促进茶中水分的流失并促进发酵。整个过程大约需要...
2021-02-08 冲泡208杯
传统制茶
手工
炒青
传统的茶生产过程包括采摘新鲜叶子,散布阳光,精整,滚动和干燥等过程。采摘时间最好在12:00至15:00之间。采摘的新鲜叶子必须在阳光下摊开。 油炸绿色是去除新鲜叶子中绿色叶子的气味。将烤的绿茶叶放...
2020-09-24 冲泡236杯
传统制茶
鲜茶饼
茶饼做法
传统手工六堡茶制作是六堡镇的传统技艺,需经过采青、晾青、杀青、揉捻、堆闷、复揉、烘干、分捡、陈化等多个步骤。“80后”的石濡菲是传统六堡茶技艺的第五代传人,富有使命感的她不仅传承和保护了这项传...
2020-07-25 冲泡305杯
一朵茶资讯
6月11日,记者从贵州省总工会获悉,已持续开展多年的“黔茶”三项技能大赛——手工制茶技能大赛、古树茶加工技能大赛、评茶师职业技能大赛,定于下周在印江县启幕。目前,除手工制茶技能大赛报名时间已截止...
2020-06-12 冲泡200杯
红茶