茶叶知识 旧时圆茶发酵简析 1、佛海茶叶制法，计分初制、再制两次手续。土民及茶农將茶叶採下，入釜炒使凋萎，取出竹席上反复搓揉成茶，晒干或晾干即得，是为初制茶。或零星担入市场售卖，或分別品质裝入竹篮。入篮須得湿以少許水分，以防... 2020-09-22 冲泡269杯 佛海 圆茶发酵简析
