一、任务来源和起草单位《中小叶种红茶加工技术规程》团体标准由河源市茶叶协会提出，并于2023年立项。本标准归口河源市茶叶协会，由岭南现代农业科学与技术广东省实验室河源分中心、河源市茶叶协会、河源职业技...
2023-12-18 冲泡48杯
最新茶资讯
10月31日，第三届海峡两岸客家擂茶文化交流会在将乐举行，海峡两岸客家乡亲欢聚一堂，通过共有的擂茶文化，畅叙浓浓的客家乡情。△图片来源：将乐县融媒体中心将乐县委副书记、县长缑泽昆在致辞中表示，将乐与台...
2023-11-02 冲泡60杯
最新茶资讯
作为两岸文化交流的有机载体，茶文化为两岸同胞继承弘扬中华传统文化贡献了强大合力。如今，越来越多台湾茶人来到大陆发展，广东梅州作为重要的“台胞之乡”“千年茶乡”，成为他们首选之地。来自台湾的85后姑娘谢...
2023-01-04 冲泡137杯
冻顶乌龙茶
文山包种茶
斗门，一个包含着富厚美食资源场所。这里的美食不定身居高级食肆的“头牌”，也不定是可望不行及的山肴野蔌。它们的甘旨隐身于黄昏的米香炊烟，隔邻阿嫲的巧手揉搓，还是船头田间灶台上叮叮当当的锅铲撞击。斗门的甘...
2022-03-22 冲泡207杯
茶俗
茶文化
客家人稀饭吃茶，来了来宾都因此茶招待，偶然还拿出糕点供来宾品茶享受。茶常入客家山歌，搭郎搭妹情趣极浓。每每以茶逗情，以情品茶。据某君网络的歌集有句云：＂阿妹村中一枝花，比如高山嫩细茶。阿哥比如石崖水，...
2021-12-17 冲泡209杯
茶文化知识
雷茶，又称三生汤，是客家人的特色小吃。雷茶已经循环了很多年，它具有冷却热量，清除热量和排毒的作用。那么如何制作客家饭茶。 如何吃蕾茶 1。吃清茶：进入桌子后，在所有人面前放一个小碗，然后在碗中放一个“...
2021-01-27 冲泡523杯
茶叶小知识
1月8日，经汕头海关所属梅州海关检验监管合格，由梅州市丰顺千层山茶叶有限公司生产的580kg乌龙茶顺利出口，这也是来自大山深处的梅州客家茶首次实现出口。无山不客，无客不山。生活在山区的客家人自然与茶相...
2021-01-14 冲泡201杯
一朵茶资讯
“世界上有成千上万种茶不如其母亲的自来水香味。”客家人张寒球在悠扬的歌声中给台湾客家客人喝了一碗香浓的茶。 茶用作茶。它从咀嚼茶树的新鲜叶子开始，发展为生煮汤。有一本《晋书》，“吴人采茶煮饭，称为明...
2020-06-25 冲泡253杯
客家
茶文化
吃茶
