茶叶知识 晒青茶工艺特点及其与普洱茶品质形成的关系 普洱茶的越陈越香是缓慢酶促氧化及微生物活动的结果。晒青茶无论传统或现代工艺基本都传承了轻杀青、较重揉捻、晒干或阴雨天低温烘制半干的特点。 轻杀青(要求:杀匀、杀透)既祛除了茶树鲜叶低沸点青草气... 2020-07-10 冲泡254杯 晒青茶工艺 普洱茶品质 渥黄 轻杀青