一：普洱茶的杀青是一道怎样的工序？有何作用？（1）杀青主要是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气...
2024-04-25 冲泡8杯
制茶工艺
诚邀您共聚“万担茶乡”春光正盛，茶香渐浓 正是品茗好时节 啜一口春之甘露 满园春色入心间 邀春入杯 共品芳茗 以春风为信，以春茶相约，值此春暖花开之际，“走茶马重镇·寻普洱茶叶·绘万担茶乡”——景谷...
2024-04-24 冲泡14杯
一朵茶资讯
辨别普洱茶好坏的三种方法：一、闻茶叶香气通常保存不佳的普洱茶会产生霉味，有些商人为掩盖其气味，会加入菊花等花香。因此若看到普洱茶中参有菊花，或闻起来有花香，表示茶叶品质不纯正。二、辨别茶汤颜色请店员或...
2024-04-19 冲泡28杯
关于茶叶的知识
近日，普洱市澜沧拉祜族自治县拉巴乡芒东村海拔1700米、树龄超过百年的4000余株栽培型古茶树迎来了开采时节。今年的古茶树发芽较往年略晚，但芽头整齐，嫩绿如翡翠，叶片厚实粗壮，品质极佳。在村民小组干部...
2024-04-17 冲泡28杯
最新茶资讯
经济创新常态下，旅游文化产业链不断延伸和增强，文化旅游产业呈现出多领域融合发展的壮大趋势。4月13日下午，由云南又见茶马体育文化发展有限公司主办，普洱互创国际中心、普洱茶马文化发展有限公司和镇沅太和甜...
2024-04-16 冲泡30杯
最新茶资讯
白毫银针，这也是茶叶中的一种了，是超级多的人都是喜欢喝的，那么白毫银针保质期是多久?放几年最好：白毫银针保质期是多久 ：有些说法说的是白毫银针居然是没有保质期的，而民间说法就是一年茶，三年宝，七年药。...
2024-01-18 冲泡48杯
茶叶的保存
喝茶好处多，但不管是喝什么茶，适当的场合、时间喝适当的茶，那样才能发挥最好的效果，起到很好的保健功效。中医认为，人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺，也有凉性及温性之分，因此体质各异，饮...
2024-01-17 冲泡77杯
碧螺春
六安瓜片
黑茶产地分布黑茶属于后发酵茶，是中国特有的茶类，生产历史悠久，以制成紧压茶边销为主，主要产于湖南的安化县、陕西、湖北、四川、云南、广西等地。1、湖南湖南黑茶主要产于安化以及益阳、桃江、宁乡、汉寿、沅江...
2024-01-17 冲泡36杯
茶叶的产地
一、外观上的区别普洱茶生茶的茶饼以青绿、墨绿色为主，部分转为黄红色，陈年的普洱生茶红中带绿；普洱茶熟茶的茶饼为红棕色、深褐色或黑色为主，芽头呈现金黄色。二、汤色上的区别普洱茶生茶的茶汤呈现青黄色或者金...
2024-01-17 冲泡49杯
茶叶的特点
很多喝普洱茶的朋友，总会问到这个存茶的问题，特别是家庭存茶中，因为面临的空间有限，生熟茶的存放就会出现很多疑点。那到底生熟茶适不适合放在一起存放呢？答案是看茶来定，有的茶就必须分开存放，而有的茶其实生...
2024-01-16 冲泡36杯
茶叶的保存
1月12日，西双版纳州正式批准发布《普洱茶标准体系表》地方标准。该标准体系纳入国家标准77项、行业标准73项、地方标准12项、团体标准6项，梳理出待制定标准5项。西双版纳州启动制定《普洱茶标准体系表》...
2024-01-15 冲泡56杯
最新茶资讯
普洱茶并非越陈越好。品质好、规范贮藏、经过自然发酵的陈年普洱茶的确比新茶好喝，但保存的条件也相当严格，如与有异味的物品同处存放，茶叶就会充有异味；温度和湿度等条件不合适，茶叶就容易发霉变质。 普洱茶是...
2024-01-10 冲泡32杯
茶叶知识
普洱茶为紧压型茶叶，除了是茶饼的形状之外，更有少部分是属于茶砖来着，而根据普洱茶的不同工艺来看，我们可以将普洱茶分为主要两大类，普洱生茶以及熟茶，不过，对于新手茶友们来说，或许对这些概念性的东西并不十...
2024-01-09 冲泡41杯
茶叶的鉴别
选购普洱茶叶的时候，大家都会直接购买比较大量的普洱茶叶，因为普洱茶叶具有极高的收藏价值，如果大家可以得当存放一款普洱茶叶的话，普洱茶叶陈化得越好，具有的饮用价值就越高，这也是为什么大家都喜欢大批量采购...
2024-01-04 冲泡39杯
茶叶的保存
普洱茶保存
不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱，第一先要闻茶，在陈化发酵数十年之久後，一定会有陈年老味，但不应该有霉味产生（有霉味代表着陈放空间受潮或过於潮湿不通风所致）。所谓陈而不霉，陈年的老味会在醒茶...
2024-01-03 冲泡37杯
普洱茶鉴别
普洱茶是很多爱美女士心中的减肥秘方，很多买了普洱茶的OL们不知道普洱茶怎么保存，普洱茶如何保存。一、流通的空气云南省思茅市普洱茶文化研究会副会长何仕华说，流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生...
2023-12-26 冲泡28杯
普洱茶保存
普洱茶性温，理论上喝多了不会对身体造成什么伤害，但凡事要有个度，也不能多喝的，一天顶多喝2-3杯就可以了，喝多也对胃有刺激，影响消化系统；还有晚上最好不要喝普洱茶，因为晚上喝茶的话会使人兴奋，从而影响...
2023-12-26 冲泡49杯
茶与健康
鉴别一款普洱熟茶，首先从其气味上辨别。好的茶品没有异味，拿至鼻口轻轻嗅闻，荡出一股熟香为佳。普洱茶容易吸附其他异味，有些仓储条件差的容易将周边的气味吸附起来，这样就会降低茶品的层次。早年，一些普洱茶给...
2023-12-25 冲泡33杯
茶叶知识
不同品牌的普洱生茶同放在一紫砂缸里是不行的，每种茶饼，就算同一种原料做，但其制作工艺不同的话，其香气、色泽、口感等都会不相同，由于放在一起会让他们的一些特点（如香气）发生改变，从而影响品质。根据你茶饼...
2023-12-20 冲泡31杯
茶叶小知识
普洱茶存放
对于茶叶爱好者来说，正确的保存方法是确保茶叶新鲜和口感持久的关键。本文将介绍茶叶保存的重要性，并提供几种常见的茶叶保存罐...
2023-12-18 冲泡46杯
茶叶保存
