时隔4年多，安康市农业科学研究院茶叶研究所所长刘运华依然清晰地记得那个激动人心的午后。那天，在安康市农业科学研究院茶叶研究所的实验室里，一款全新香型的富硒绿茶诞生了。 安康市农业科学研究院茶...
2022-05-11 冲泡118杯
黑毛茶
红茶
华南理工大学轻工与食物学院刘通信、谭梦珠钻研了增加丙氨酸和木糖激动普洱茶的发酵历程，并索求了差别干涸温度(晾干、40℃、60℃、80℃、100℃、120℃)对出堆普洱茶品格及香气因素的影响。试验评释...
2022-05-10 冲泡384杯
普洱茶
香气
2022年4月18日，中茶院举行中国工程院院士刘仲华聘任仪式暨院士座谈会，聘请刘院士为中茶院特聘研究员。院长、党委书记尹祎为刘院士颁发聘书并主持仪式。院领导、相关部门负责人、科研骨干代表等20余人出席...
2022-04-21 冲泡121杯
最新茶资讯
随着柑普茶产业的发展，关于柑普茶的研究也越来越多。自2018年起，华南农业大学茶学系教授、博士生导师黄亚辉及科研团队开始展开业内首例全生晒柑普茶系统研究，通过系统细胞学实验和动物实验和研究分析，发现全...
2022-04-20 冲泡175杯
一朵茶资讯
黑茶是我国专有茶类,属于后发酵茶,是六大茶类之一,要紧产地有湖南、湖北、四川、云南、广西等地。黑茶因为其怪异的品格特性及保健成果受到了越来越多的专家学者眷注,比年来成为钻研热门。本文初次较体系的剖析了...
2022-04-11 冲泡237杯
黑茶
品质
研究报告
天士力控股团体钻研院的栗志文、王媛媛、王根辈、陈艳芳、李长文、马晓慧经历整体动物模子钻研相对普洱茶提取物与绿茶提取物的降糖成果。以C57BL/6J小鼠作为范例组,将遗传性糖尿病(KKAy)小鼠随机分...
2022-04-08 冲泡263杯
普洱茶
绿茶
茯砖茶发酵菌生物学特征及其发酵剂制备钻研茯砖茶属于制茶工艺非常繁杂的后发酵茶，因其能行使夏秋茶叶资源，产物具备消食健胃好处，受到人们日益钟情。古代的茯砖茶建造接纳自然发花方法，存在发花周期长和产物格...
2022-03-30 冲泡203杯
茯砖茶
发酵菌生物学
发酵剂制备研究
砖茶在浩繁茶品种中，以其独具特点的冠突散囊菌( Eurotium cristatum)及凸起的降脂减肥成果而著名，冠突散囊菌的大小，几许，漫衍宽泛与否是非常干脆的校验获砖茶品质的规范。因为冠突散囊菌...
2022-03-29 冲泡251杯
冠突散囊菌
金花普洱
砖茶在浩繁茶品种中，以其独具特点的冠突散囊菌( Eurotium cristatum)及凸起的降脂减肥成果而著名，冠突散囊菌的大小，几许，漫衍宽泛与否是非常干脆的校验获砖茶品质的规范。因为冠突散囊菌...
2022-03-17 冲泡659杯
冠突散囊菌
根据加工技巧和茶叶品格的不同，以按黄 茶(乌龙茶)、红茶六大根基茶类。此中，烷醇含量的崎岖，并参照古代习气分类，陈椽 黑茶是我国专有茶类，最先见于明嘉靖传授将茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青 三...
2022-03-07 冲泡212杯
黑茶
普洱茶
2月24日，浙江大学湄潭茶叶研究院签约仪式在浙江大学紫金港校区举行浙江大学湄潭茶叶研究院由浙江大学和湄潭县共同建设，是双方围绕茶文化、茶科技、茶产业发展，聚焦茶学领域开展前瞻性及应用性技术研究，共同打...
2022-03-04 冲泡157杯
一朵茶资讯
2月28日至3月1日，浙江大学茶业发展研究院副院长、茶叶研究所所长王岳飞率队在湄潭考察调研茶产业发展及浙江大学湄潭茶叶研究院筹备工作，进一步推动研究院落地落实。县委副书记、县长游海燕，副县长钟发辉，县...
2022-03-03 冲泡172杯
最新茶资讯
据英国媒体报道，即日一份观察汇报指出，英国人平衡逐日饮1.65亿杯红茶。但是非常新钻研发掘，大片面英国人本来并不明白怎样沏茶，尤为是沏茶时间紧张不及，令茶香未能彻底发放，白白铺张了高品格的茶叶。报道...
2022-02-23 冲泡164杯
茶道六君子
茶叶俗称茶，一般包括茶树的叶子和芽。茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。茶依据品种和制作方式以及产品外形分成青茶、黄茶、...
2022-02-09 冲泡159杯
红茶
黄茶
茶的多样性不仅仅体现在饮用形式方式上，从2021年茶相关的各份研究报告中，也可以窥见一二。除了传统的茶行业现状趋势报告、公用品牌价值评估报告、产品品牌价值评估报告等，还出现了多份关于新茶饮的研究报告，...
2022-01-25 冲泡458杯
碧螺春
大佛龙井
神州茶网 讯： 茶树除了绿色，还能有黄、紫的色彩？初夏季节，到达位于福安社口的福建省农科院茶叶所新种类选育基地，只见一垄垄青黄、嫩绿、深紫的茶树将茶山粉饰得特别清秀。省农科院茶叶所育种钻研室主...
2022-01-24 冲泡298杯
制茶工艺
因新冠肺炎疫情的影响，在主管部门和登记机关正确指导下，2021年12月26日，中国国际茶文化研究会首次采用通信（微信群）和书面的方式召开第六次会员代表大会暨六届一次理事会议，选举产生了新一届会长班子，...
2022-01-20 冲泡211杯
一朵茶资讯
北宋诗人梅尧臣(1002-1060年)的《依韵和杜相公谢蔡君谟寄茶》一诗云U“小石冷泉留早味，紫泥新品泛春华”，被后人看作是宋代已有紫砂壶的史料依据，而且赞同者还为数不少，我虽不通文史，但总有些许怀...
2022-01-14 冲泡112杯
紫砂茶具
1月10日，中国白茶研究院年终总结汇报交流会在福建农林大学召开。福建农林大学校长兰思仁，新农村发展研究院执行院长游龙桂，科技处、社会科学处(合署)处长汪世华，园艺学院党委书记肖红新，园艺学院院长陈清西...
2022-01-13 冲泡168杯
福鼎白茶
普洱茶有哪些成果?普洱茶的“慢”，一个方面是指其品格的进步是一个迟钝的历程。与天下上的别的名茶比拟，普洱茶的建造是需求花时间的，并且工序烦琐，有很多个关节：达成、揉捻、晒干、分拣、拼配、蒸压，这是...
2022-01-10 冲泡149杯
健康茶
