红泥是紫砂泥主要泥种之一。宜兴陶土中有一种叫做嫩泥的矿料，是接近地层表面的一种黏土岩，分布在宜兴丁蜀镇周围山区。嫩泥矿层的底部，有一种坚质矿石，开采时须用硬器掘之。古文献说它是“未触风日之石骨也，...
2022-12-30 冲泡118杯
中国茶具
不同泥料制作的掇只壶大彬筋纹圆顶壶 张明强作定窑白周盘壶 紫砂壶收藏—— 近日，有紫砂入门爱好者买了一把壶，作者告诉他，不必进行所谓开壶，只要用开水冲洗干净，即可泡茶。并告诫他不要被所谓的龙血砂、...
2022-12-29 冲泡154杯
中国茶具
第一种 原矿极品老紫泥 紫砂成矿年代为古生代泥盆系，距今约三亿五千万年，所以说所有的紫砂泥都是老泥。这里所说的老紫泥是黄龙山80年代出产的紫泥炼制陈腐至今，存世量有限。烧成后外略紫、内微红，特点...
2022-12-29 冲泡472杯
中国茶具
作为整体之局部，壶底足必须与壶体相适应，最为直接的，壶底足形式的大小尺寸，会直接影响紫砂壶的造型以及放置的安定、稳定。紫砂壶底足的变化较多，但万变不离其宗—— 平底是最为朴素的底，如一张大饼贴...
2022-12-29 冲泡132杯
茶具知识
柑普茶采用纯天然的新会柑(国家地理标志保护产品)和云南普洱茶为原料，在没任何添加剂的情况下，经特殊工艺加工而成。特点：融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味，让柑皮（即陈皮）与...
2022-12-29 冲泡146杯
红茶
白茶
爱普洱茶的茶友，都会收藏普一些普洱茶。市场上普洱茶种类繁多，有生茶和熟茶之分，有散茶和紧压茶之分，有野生乔木和灌木之分，更有等级之分。非专业茶友，很少人有能力判定普洱茶的等级、好坏以及年份，因此往...
2022-12-28 冲泡140杯
一朵茶问答
首先是观其形，视其态，察其大势。即是说，面对一把壶，需观察它各方面的比例是否协调均衡，需观察它明暗面的技法处理是否自然天成，需观察它空间与实体的虚实对比是否强烈有序。 紫砂壶是具有艺术气质的实用...
2022-12-28 冲泡118杯
茶具知识
“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。在中国茶文化中，沏出浓香纯厚的好茶，不仅需要精选的茶叶，还需要使用讲究的茶具。紫砂壶则是公认的冲泡茶水最好的容器，而制作紫砂壶最好的地方为江苏宜兴。...
2022-12-27 冲泡98杯
茶具知识
喜欢玩紫砂壶的人都知道，宜兴紫砂壶不仅造型丰富，其装饰工艺也是多种多样；胎中加砂，就是十分常见的一种紫砂装饰工艺。据了解，早在明朝时期，紫砂名手陈仲美就已使用调砂和铺砂的方法、来增强紫砂器表面的装...
2022-12-27 冲泡133杯
茶具知识
汉方壶乃紫砂古式，汉方壶式，扁方壶体，壶流以四分之三平贴身筒，圆弧把，钮似拱桥式，壶盖吻合口盖紧密，是紫砂壶中历史最悠久的传统造型之一，是一种很受古人喜欢的壶式，诸多制壶大师均参与制作。明代周高起...
2022-12-26 冲泡263杯
茶具知识
刚接触紫砂壶的茶友可能很难会想到，一个作者的紫砂壶竟然也能“流水线出产”。紫砂壶最忌讳的是买到仿品，仿品中最难鉴定的可能就是枪手代工壶了。所谓“枪手代工壶”最直接的理解就是，制壶者造自己的假。 ...
2022-12-26 冲泡98杯
茶具知识
普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。“越...
2022-12-22 冲泡148杯
一朵茶问答
房形紫砂壶 一提起紫砂壶，我们自然而然就会想到紫砂壶的样子——鼓腹、平底，有盖，有嘴，有把手，深红颜色，看起来很是敦实厚重。不过，笔者收藏的这只清代的紫砂壶（如图）可能会颠覆你的想像。 你看它像不...
2022-12-22 冲泡127杯
茶具知识
顾景舟（1915-1996），原名景洲。别称：曼希、瘦萍、武陵逸人、荆南山樵。自号壶叟、老萍。宜兴紫砂名艺人，中国美术家协会会员，中国工艺美术大师。 顾景舟出生于紫砂世家，18岁随祖母邵氏制壶。...
2022-12-22 冲泡379杯
中国茶具
一把紫砂壶，就是一位老朋友。 紫砂壶的美有多种。抽象地讲，可以总结为形、神、气、态。这是紫砂泰斗顾景舟的总结。鉴赏紫砂壶要“通理得趣”，紫砂大家徐秀棠如是说。实用的功能美，多变的造型美，独特的材...
2022-12-21 冲泡94杯
茶具知识
如何鉴别黑茶的优劣?如何辨别黑茶的好坏？ 好的黑茶其品质要求色泽黑而有光泽，汤色橙黄而明亮，香气纯正，陈茶有特殊的花香或“熟绿豆香”，滋味醇和而甘甜。如果香气有馊酸气，霉味或其它异味，滋味...
2022-12-21 冲泡150杯
黑茶品鉴
茶叶品鉴
很多茶人都知道，在选购一款普洱茶时，可以通过普洱茶茶叶外形、茶底叶底、普洱茶香气等等综合去判断一款茶的好坏。普洱茶的好坏可以直接从汤色上看出来，茶叶加工质量及茶品优劣直接体现在茶汤的汤色...
2022-12-20 冲泡121杯
一朵茶问答
徐秀棠 紫砂行业在历史上起起落落，发展到现在，出现了非常繁荣兴旺的局面。文人接触紫砂后，将紫砂向“文人化”发展：把原有的“平民紫砂”、“宫廷紫砂”推向了具有紫砂研究价值的“文人紫砂”。文化人除了...
2022-12-20 冲泡113杯
茶具知识
入 杂 “入杂”，是指茶中夹杂有非茶类物质。宋代黄儒《品茶要录》：“物固不可以容伪。况饮食之物，尤不可也。故茶有入他叶者……八杂之病也。”古人尚且懂得茶中混入其他植物的芽叶是“茶之病也”...
2022-12-20 冲泡115杯
普洱茶品鉴
茶叶品鉴
经过长达两年的市场调整期，2015冬季的紫砂壶拍卖收藏市场开始展现趋升势头，2016的市场发展趋势备受各界关注。 在紫砂壶行家、资深买手何敏思看来，十多年的良性发展期为紫砂壶的收藏市场制造了可观...
2022-12-20 冲泡112杯
茶具知识
