肉桂茶饮肉桂是武夷岩茶当家品种后起新秀之一,"香不过肉桂,醇不过水仙",在民国,肉桂茶就被列为武夷十大树叶片名枞之一,其殊香雅韵,冠于其他名枞。20世纪60年代初,肉桂茶树由今武夷...
2023-08-24 冲泡146杯
茶叶的鉴别
磨烈古树茶云南的特产茶叶,这种茶出产在云南勐库茶区,是采集古老茶树上的现代茶叶精加工以后制成的干茶,它年产量很少很多人对这种茶并不了解,不知道他到底怎么样,也不知道它的口感与特点有什么特色,今天我会对...
2023-08-23 冲泡196杯
茶叶的特点
如今喜欢喝茶的人越来越多,但市场上茶叶的品质却是良莠不齐,那么怎样判别茶叶的好坏呢?品评茶叶的好坏,不能片面地只从一个或某几个角度去鉴别,要视其外形、叶底和茶汤的色泽,尝其滋味,嗅其香气,最后才能给出...
2023-08-23 冲泡100杯
茶叶的鉴别
九华毛峰是什么茶九华毛峰是一种直条形的烘青绿茶。茶叶于清明谷雨间采摘,按照鲜嫩匀净的要求,剔除杂叶后经过杀青,揉捻,烘焙等工序加工制作而成。制作成的九华毛峰外形细嫩匀齐、白毫显露、绿润微黄;冲泡后汤色...
2023-08-22 冲泡122杯
茶叶的产地
很多人认识矮地茶,但是却经常会把另一种植物跟它混淆,这种植物就是附子,他俩之间确实有很多相似的地方,矮地茶为南方地区民间草药,商品为紫金牛科植物紫金牛的干燥全株,从其,附图福州紫金牛来看,似紫金牛属植...
2023-08-22 冲泡102杯
茶叶的鉴别
白茶和奶白茶虽然在名字上只有一个字之差同,但它们是两种不同的茶叶,分别属于茶叶中的两个不同家族,白茶是六大茶叶种类之一,而奶白茶则是绿茶的一种,它并不是真正的白茶,相了解两者之间的不同,可以参考下面对...
2023-08-18 冲泡92杯
茶叶的鉴别
蒸青绿茶的特点蒸青绿茶是利用高温的蒸汽破坏新鲜茶叶中酶的活性,并形成了:干茶色泽深绿、汤色翠绿、叶底青绿的三绿特点。蒸青绿茶的香气一般来说比不上炒青绿茶,并且还会带有一定的青草气,茶汤的滋味也比较涩,...
2023-08-18 冲泡92杯
茶叶的特点
六大类茶叶功效1、绿茶绿茶是没有发酵的茶,属性偏寒,在我国产量最多,饮用广泛。绿茶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾...
2023-08-16 冲泡115杯
黑茶
六堡茶
而正山小种和金骏眉在红茶中比较难以区分,那么我们如何来区分正山小种红茶与金骏眉红茶呢,下面我们一起来看看它们之间的四点区别吧。1.原料区别两者都是采自同一种茶树上面,在鲜叶的选择上面,正山小种采用茶树...
2023-08-11 冲泡88杯
茶叶的鉴别
黄山毛峰如何鉴别真假与质量,我们可以通过看外形、嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底5个步骤完成,下面我们来看看具体的黄山毛峰鉴别方法吧。一、外形黄山毛峰的条索细扁,翠绿中略泛微黄,色泽油润光亮;尖芽紧偎叶...
2023-08-10 冲泡106杯
茶叶的鉴别
关于茶叶能放几年,首先需要明确,六大茶类的存储时间都有差别,储存时间最久的要属普洱茶、乌龙茶了,然后才是其他茶类。第一、普洱茶具有越陈越香的特性,但是不代表存储多久都能喝。这里有一个前提:储存合理规范...
2023-08-02 冲泡133杯
茶叶的保存
好白茶可以长期存放,并且存放后品质会越来越好,这方面,茶友们都明白。而为什么可以长期存放?存放过程中它是如何转化的?又为什么白茶的存放方式和别的黑茶存放方式不一样呢?任何一个茶品,能够存放转化,主要无...
2023-08-02 冲泡111杯
茶叶的保存
整碎就是茶叶的外形和断碎程度,以匀整为好,断碎为次。比较标准的茶叶审评,是将茶叶放在盘中(一般为木质),使茶叶在旋转力的作用下,依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。其中粗壮的在最上层,紧细重...
2023-07-28 冲泡96杯
茶叶小知识
苍山雪绿是云南大叶良种名茶之一。创制于1964年,1980~1983年连续三次被评为省级名茶。1989年在农牧渔业部的名茶评比会上,荣获优质茶称号。苍山雪绿茶叶特点产于云南省大理的苍山雪绿是一种条形烘...
2023-07-27 冲泡108杯
茶叶的产地
现在的很多人都喜欢饮茶,而且喝茶已经成为了人们的一种生活习惯,喝茶对人的健康有着很多的益处。但其实很多人都不知道茶叶还有很多其他的用途。下面就来看看茶叶的十大生活妙用吧。一、治脚气茶叶里含有多量的单宁...
2023-07-27 冲泡80杯
茶叶的妙用
世上的物种琳琅满目,因此对于形态、名称差不多的物种来说,要分别它们实属不易,尤其是对于同种生物来说,其下包含的不同类别,更是很难分辨,菊花茶是使用菊花为原料制成而成的花草茶,菊花茶经过鲜花采摘、阴干、...
2023-07-26 冲泡284杯
茶叶的鉴别
或许,大家所认识的一款普洱茶,都是以紧压型的茶饼状态出现的,但是其实普洱茶除了紧压茶饼之外,也有散茶的状态,虽然普洱散茶可以满足大家及时快速饮用的要求,但是选购回家的大批量普洱散茶,不懂得如何长期存放...
2023-07-26 冲泡138杯
茶叶的保存
嫩度是决定品质的基本因素,所谓“干看外形,湿看叶底”,就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶,容易符合该茶类的外形要求(如龙井之“光、扁、平、直”)。此外,还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好,白毫显露,表示嫩度...
2023-07-26 冲泡90杯
关于茶叶的知识
南京雨花茶特点南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品,也是中国三针之一,是优质细嫩针状春茶,当茶芽萌生至一芽三叶时,于清明前约十天开采直至清明,只选一芽一叶芽叶,采下长度为2至3厘来的茶芽,杀青,揉捻,整形干燥...
2023-07-25 冲泡107杯
茶叶的产地
当我们出去游玩或者旅游时,总能看到周边有很多卖饮品的,茶类尤其常见,但是茶类又有很多的品种,口味喝起来是与众不同的,红茶和绿茶便是最受人们的喜欢,中国的茶文化源远流长,博大精深,从古至今喜爱品茶的人也...
2023-07-25 冲泡116杯
茶叶的鉴别