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太湖小天鹅茶

太湖小天鹅茶是一种茶叶品种,产于江苏省无锡市梅园一带。

介绍

新创名茶,属烘青绿茶。于2000年,由无锡市茶叶品种研究所开发研制。

太湖小天鹅茶于清明前后,采摘福鼎大白茶品种茶树之单芽或一芽一叶初展鲜味为原料。要求鲜味原料的品种、芽叶长短、肥瘦、色泽这四项条件达到一致,并且不带鱼叶,不采病虫叶。成品茶以原料单芽和一芽一叶所占的比例,分为特级、一至四级共5个级别。特级小天鹅茶,由单芽精制而成,在冲泡过程中芽头竖立,景象奇特,集观赏与饮用于一身。

2001年在第4届"中茶杯"全国名优茶评比中获特等奖 。

特征

茶茶汤色:绿而明亮

茶香气:清香持久

茶滋味:鲜爽醇和

茶叶底:嫩匀