由于产地不同，龙井茶分为三种：西湖龙井，钱塘龙井和岳州龙井。除西湖产区面积168平方公里外，该茶被称为西湖龙井，其他两个属性通常被称为浙江龙井茶。 龙井茶以龙井命名。龙井位于西湖翁家山的西北脚，现在是龙井村。龙井市原名龙洪。这是一个圆形的泉池，在严重干旱中并不干燥。古人认为春天与大海相连。其中有一
由于产地不同，龙井茶分为三种：西湖龙井，钱塘龙井和岳州龙井。除西湖产区面积168平方公里外，该茶被称为西湖龙井，其他两个属性通常被称为浙江龙井茶。
龙井茶以龙井命名。龙井位于西湖翁家山的西北脚，现在是龙井村。龙井市原名龙洪。这是一个圆形的泉池，在严重干旱中并不干燥。古人认为春天与大海相连。其中有一条龙。因为它叫龙井，据说金朝的葛洪曾经在这里炼金术。距龙井约500米，位于罗回坞的龙井寺，俗称“老龙井”。它始建于汉武帝后五年（949年），原名保国汉书院。北宋改称寿胜元。南宋时，改称光复院和延恩延庆寺。在明朝仅三年（1438年），它被移到了井边。目前的寺庙已被废弃，是一间茶室。
龙井是杭州四大著名温泉之一。水质清澈甜美。龙井泉水由地下水和地表水组成。地下水所占比例较大，因此地下水低于地下水，地表水高于地下水。如果用棍子在井中搅拌泉水，则下面的泉水将转向水面，形成分水岭线。当当地泉水再次下沉时，分水岭线将逐渐缩小。终于消失了，很有趣。
龙井茶最早是在宋代和明代的宜胜生产的。清明以前生产的茶被称为“明前茶”，顾玉谦之前生产的茶被称为“玉前茶”。项有说：“雨才上品，明代才是宝”。煮龙井茶时，芽直立，汤的颜色清晰，香气四溢。特别是最好的是一芽一叶的，通常被称为“一旗一枪”。
首先，根据生育期和嫩芽和叶子的嫩度，将其分为八个等级，分别是“莲花心，黄杨，至尊，明谦，于谦，第一春，第二春”。春天，成长”。今天，它分为11个级别，即特殊级别和1到10个级别。每磅超级龙井大约有36,000个茶芽。石峰山龙井茶是龙井茶的上品。采茶有严格的要求。有些人只摘一个嫩芽，有些人第一次摘一个芽和一片叶子，或者一次摘一个芽和两叶子。工艺也很特殊，在油炸过程中有十种主要技术，例如摇动，捆扎，挤压，拉直，屈曲，抓紧，压紧和磨碎。操作的多样性是惊人的。
清朝著名的茶艺家赞扬龙井：“甜美的香味就像兰花一样，安静而不沉闷，淡淡地，着，看似无味，但是喝了之后，感觉太平静了，无法充满额头。 ，这就是无味的味道，甚至是味道。”
浙江龙井茶，堪比传统名茶“ 西湖龙井”，是浙江名茶谱中的后起之秀。萧山是浙江龙津茶的发祥地和主产区。我市浙江龙井茶的社会价值超过其经济价值。在招待亲朋好友或举行节日宴会后，如果您可以喝一杯颜色，香气，口味和形状极佳的龙井茶，则可以增添亲切和温暖的气氛。
