红茶是在绿茶的底子上经发酵创制而成的。以合适的茶树新芽叶为质料，经工萎凋、揉捻(切)、发酵、干涸等典范工艺历程精制而成。因其干茶光彩和冲泡的茶汤以血色为主调，故名红茶。红茶的品种较多，产地较广，根据加工的技巧与出品的茶形，要紧能够分为三大类：功夫红茶、小种红茶和红碎茶。功夫红茶是中国专有红茶，好比祁
红茶的作用功效(红茶的作用功效与作用)"/>红茶是在绿茶的底子上经发酵创制而成的。以合适的茶树新芽叶为质料，经工萎凋、揉捻(切)、发酵、干涸等典范工艺历程精制而成。因其干茶光彩和冲泡的茶汤以血色为主调，故名红茶。红茶的品种较多，产地较广，根据加工的技巧与出品的茶形，要紧能够分为三大类：功夫红茶、小种红茶和红碎茶。功夫红茶是中国专有红茶，好比祁门功夫、滇红功夫等等。其功夫两字有双重含意，一是指加工的时分较别种红茶下的功夫更多，二是冲泡的时分要用丰裕的时间逐步咀嚼。小种红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分。正山小种产于1000米以上的高山，现在那边已经是执行了原产地护卫。正山小种又可分为东方口味和欧洲口味，东方口味考究的是松烟香，桂圆汤，欧洲口味的松香味则更浓烈，相对适用配薰鱼和薰肉。红碎茶但是国外茶叶环境趋势的大批产物，用红碎茶经历机械加工即成国外CTC红茶，这种茶非常适用做调味茶、冰红茶和奶茶。红茶能够赞助胃肠消化、激动食欲，可利尿、消弭水肿，并强健心脏功效。防备疾病方面：红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒惹起的伤风，并防备龋齿与食品中毒，低落血糖值与高血压。美国心脏学会已经是得出红茶是“富含能消弭解放基，具备抗酸化好处的黄酮类化合物的饮料之一，能够或许使心肌窒息的发病率低落”的论断。
