中国人喝茶已有几千年经历，作为生存中的多见饮品，茶味清爽清雅，既能解渴又能摄生，是非常多人的挚爱。固然朋友们都爱喝，但不必然自都邑在精确的应用沏茶容器。沏茶必然要选对容器冲沏茶叶，除了好茶、好水外，还离不开好的器皿。通常生存中，选定应用甚么茶具，需求凭据茶叶的品种、人数以及各地吃茶习气而定。绿茶：西
中国人喝茶已有几千年经历，作为生存中的多见饮品，茶味清爽清雅，既能解渴又能摄生，是非常多人的挚爱。固然朋友们都爱喝，但不必然自都邑在精确的应用沏茶容器。
沏茶必然要选对容器
冲沏茶叶，除了好茶、好水外，还离不开好的器皿。通常生存中，选定应用甚么茶具，需求凭据茶叶的品种、人数以及各地吃茶习气而定。
绿茶：西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩的珍贵绿茶，适用用通明玻璃杯泡饮，便于调查茶叶在水中的迟钝舒张、游动、幻化历程，人们称其为“茶舞”。
一二级炒青、珠茶、烘青之类的中高级绿茶，重在咀嚼或解渴，可用瓷杯泡饮。中低档绿茶含纤维素多、耐冲泡、茶味浓，适用用茶壶泡饮。若用茶壶泡饮细嫩名茶，因水多，不易降温，会闷熟茶叶，使茶叶落空清爽的香味。
红茶：普通情况下，冲泡高级功夫红茶、小种红茶等普通选用白瓷大概玻璃盖碗，一方面高级红茶汤色请求红艳，白色大概奶白色的瓷器能够或许实在地反应出红茶的汤色，便于茶客鉴赏。另一方面，应用盖碗冲泡能够发扬红茶固有的香气和味道，无损于茶叶品格，关于喝茶闻香都非常利便。
关于条形红茶来说，紫沙壶冲泡是不错的选定，可使红茶味道加倍醇厚绵长。别的，长时间应用统一把紫沙壶来冲泡同种红茶还能够或许增长香气，使其香气加倍浓烈。关于红碎茶大概片末茶来说，无妨用白瓷壶，它非常大的特色是能够或许发扬茶叶浓鲜的味道，不过壶泡法对香气晦气。
乌龙茶：乌龙茶要紧分为四类：闽南乌龙(如铁观音)、闽北乌龙(如大红袍)、广东乌龙(如单丛)、台湾乌龙(如冻顶乌龙)。关于闽南乌龙尤为是铁观音来讲，除了品茶汤，闻香、赏叶底也非常紧张，用盖碗冲泡分外利便茶客调查叶底和闻香。
关于闽北乌龙和广东乌龙来说，用盖碗冲泡能凸显茶叶本来味道、香气，便于调查叶底，用紫沙壶来冲泡，能使茶汤醇厚，香气不散。普通发起寄放的老茶选定壁厚扁圆的紫沙壶，以求非常大水平地发扬其味道。紫沙壶冲泡，宜专壶专用，不行一把壶冲泡几种茶，不然茶味不正。
留意事变
不宜用滚水冲泡
有些人稀饭用刚开的水冲沏茶叶，实在这短长常无益的。刚烧开的水温度高，可使茶叶中不耐高温的养分素(如维生素C等)大批毁坏，而且使茶的香味非常迅速消散。沏茶的水温宜按茶叶老、嫩来分，老茶可用95℃的开水干脆突入;嫩茶则应低些，80℃摆布相对适用。
冲泡次数不宜过量
茶宜常饮而不宜多饮，应随饮随泡，不要弃捐太久。茶叶泡的过久，内里非常多对人体晦气的物资被泡了出来。冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、类脂、芬芳物资等能够主动氧化，不但茶汤色暗、味差、香低，落空咀嚼代价;同时因为茶水弃捐时间太久，受到四周情况的玷污，茶水中的微生物(细菌和真菌)数目增长，而影响卫生。茶泡三四杯后就没有再泡的须要了。
沏茶不喝头遍茶
有些人觉得头遍茶浓，提神醒脑，因此爱喝头遍茶。却不知，茶叶在种植与加工历程中受到农药等玷污，茶叶外貌总残留少许农药，响应的头遍茶农药等无益物资浓度也高。因此应让头遍茶水发扬“洗茶”的好处，弃之不饮。
冲沏茶叶，除了好茶、好水外，还离不开好的器皿。通常生存中，选定应用甚么茶具，需求凭据茶叶的品种、人数以及各地吃茶习气而定。
