红茶，是一种造成了天下性茶文明的茶类。在国际茶叶环境趋势上，合流是原味红茶及风韵红茶。在国内，比年来红茶环境趋势也日渐红火，花费者的接管度越来越高，产物项目越来越多。非常多本来善于做其余茶类的厂商和作坊也纷繁投产或转产红茶。临时间，环境趋势上的红茶产物又出现出滥竽充数的乱象。作为花费者，咱们怎样选
红茶，是一种造成了天下性茶文明的茶类。在国际茶叶环境趋势上，合流是原味红茶及风韵红茶。在国内，比年来红茶环境趋势也日渐红火，花费者的接管度越来越高，产物项目越来越多。非常多本来善于做其余茶类的厂商和作坊也纷繁投产或转产红茶。临时间，环境趋势上的红茶产物又出现出滥竽充数的乱象。
作为花费者，咱们怎样选购好喝而又能够连接花费的红茶呢?
固然，采购以前要试茶，象观赏其余茶类同样，咱们能够看干茶、闻茶香、品茶汤、辨叶底(茶渣)。但要留意：每款茶的校验规范不尽相像。
红茶的干茶目测要匀整。不管色彩是褐是黑，茶条是大是小是弯是直，匀整就好。这种匀整也应当表现在叶底上——有的干茶非常整洁，但泡开了往后的叶底非常参差，大小老嫩色彩混同，辣么这款茶的品格就要打扣头。非常多红茶建造时经由切碎，因此无谓寻求完备的芽叶。至于有无金毫(即出现金色的嫩度高的茶条)，跟差别红茶的质料采摘规范和制品茶定级规范相关，好比闽红功夫、川红功夫的茶品，级别越高干茶中的金毫比例就越高。而正山小红红茶或祁红功夫，岂论贵贱，干茶中都不会有金毫。
看完干茶后，应当接纳规范流程来开汤——根据每1克茶叶加20毫抬高温水的比例来冲泡。红茶不消温润泡，第一泡浸泡30秒钟摆布便出汤了。出汤后先闻香气，无数红茶都是蜜糖甜香，浓淡差别罢了。若掺杂了酸味、馊味或糊味，香气就不辣么纯真了，也就意味着建造工艺上存在失误。在这个时分，咱们的鼻子要做的不是享用香味，而是区分杂味。闻香的同时，能够看一下红茶的汤色——色彩从橙黄到深红都有大概，但老是以明丽透亮为佳。
往后，咱们首先品茶汤了。这短长常环节的一步。把红茶做出好闻的香气亲睦看的汤色，对建造者来说还不是辣么难，但既要有香有色，又要汤感甜润稠滑耐泡，就需求非常强的功力了。除了工艺，对鲜叶质料的请求也会更高。环境趋势上大无数卖相好、要价高的红茶，实在在这一项上都不尽善尽美。规范冲泡前提下，有的茶汤寡淡没趣，有的苦楚不调和，有的泡两三水就没味儿了。如许的茶，不管有多台甫气、有甚么段子可讲，好比甚么野生啊，量少啊，本人家做的啊等等，都值不了非常高的代价。
总结来说，选购“性价比”高的红茶能够从以上几方面来校验，按紧张性从高到低顺次是：汤感、香气、叶底、干茶、汤色。
固然，最佳提前有个生理价位……
