主要成分：莲子200g鸡蛋300g 调味料：冰糖150g苏打粉5g醋15g各适量 莲子鸡蛋茶的做法： 1.将600克水煮沸后，放入苏打粉和莲子，煮10分钟，然后取出； 2.从莲皮中取出莲子，放入沸水中煮再过5分钟，除去苏打粉香精； 3.煮沸1000克水后，煮莲子煮20分钟，加入冰糖，煮沸
主要成分：莲子200g鸡蛋300g
调味料：冰糖150g苏打粉5g醋15g各适量
莲子鸡蛋茶的做法：
1.将600克水煮沸后，放入苏打粉和莲子，煮10分钟，然后取出；
2.从莲皮中取出莲子，放入沸水中煮再过5分钟，除去苏打粉香精；
3.煮沸1000克水后，煮莲子煮20分钟，加入冰糖，煮沸后融化冰糖。
4.600将水倒入一锅开水中，放入醋中；
5.将鸡蛋打入碗中，然后将其轻轻倒入开水中以包裹鸡蛋。蛋清加蛋清，取出鸡蛋放入碗中，加莲子糖浆即成；
6.将鸡蛋放入碗中，加莲子糖浆。
