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莲子窝蛋茶的做法

茶知识

主要成分:莲子200g鸡蛋300g 调味料:冰糖150g苏打粉5g醋15g各适量 莲子鸡蛋茶的做法: 1.将600克水煮沸后,放入苏打粉和莲子,煮10分钟,然后取出; 2.从莲皮中取出莲子,放入沸水中煮再过5分钟,除去苏打粉香精; 3.煮沸1000克水后,煮莲子煮20分钟,加入冰糖,煮沸

莲子窝蛋茶的做法

主要成分:莲子200g鸡蛋300g

调味料:冰糖150g苏打粉5g醋15g各适量

莲子鸡蛋茶的做法:

1.将600克水煮沸后,放入苏打粉和莲子,煮10分钟,然后取出;

2.从莲皮中取出莲子,放入沸水中煮再过5分钟,除去苏打粉香精;

3.煮沸1000克水后,煮莲子煮20分钟,加入冰糖,煮沸后融化冰糖。

4.600将水倒入一锅开水中,放入醋中;

5.将鸡蛋打入碗中,然后将其轻轻倒入开水中以包裹鸡蛋。蛋清加蛋清,取出鸡蛋放入碗中,加莲子糖浆即成;

6.将鸡蛋放入碗中,加莲子糖浆。