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英国对印度茶文化有着深入骨髓的影响

茶叶新闻

18世纪,印度在英国的殖民统治下,第一次开始尝试种植茶树。那时英国人从中国引入了少量的茶叶籽到印度,并种植于印度的加尔各答的皇家植物园中。1813年,英国东印度公司发现印度有着天然俱佳的茶叶种植和生长环境,无论是东西南北之地,在印度都能发现适宜产茶的茶区。  于是,东印度公司成立了一个特殊的茶叶委员

英国对印度茶文化有着深入骨髓的影响

18世纪,印度在英国的殖民统治下,第一次开始尝试种植茶树。那时英国人从中国引入了少量的茶叶籽到印度,并种植于印度的加尔各答的皇家植物园中。

1813年,英国东印度公司发现印度有着天然俱佳的茶叶种植和生长环境,无论是东西南北之地,在印度都能发现适宜产茶的茶区。

  

于是,东印度公司成立了一个特殊的茶叶委员会,聘请CharlesBruce负责培养茶树幼苗,在印度本土种植茶叶。Charles和他的哥哥Robert从中国引进了茶叶、茶籽和茶苗,并雇佣中国的技工去教授茶叶的栽培与种植技能。

  

据说,当时引进的第一批中国茶籽是武夷山的茶籽,可见,今日的印度红茶显然是由中国传播过去的。2009年4月印度罗禅茶叶公司负责人来到武夷山探寻红茶时说到:“160年前,罗伯特·福琼从武夷山带走了茶种和茶苗,红茶西游印度,喜马拉雅山脚下出现了大片的茶园”。

  

自19世纪50年代起,印度的茶树种植业获得了迅速的发展,茶园主要分布在东北印度和南印度,生产的茶叶主要制作红茶。1930年,英国人W.Mckercher发明了C.T.C(CrushingTearingCurling)机械,又将印度的茶叶生产提升到了机械化时代,随着时间的推移,印度大吉岭茶、阿萨姆茶等名茶风靡全球。  

作为世界第二的茶产业国家,印度在茶产业方面的发展非常迅速,这一切的一切离不开英国在印度建立的东印度公司,以至后来的印度茶文化的发展都时时刻刻伴随着英国人的身影。

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