|绿茶品鉴(西湖龙井四绝品质)"/>|绿茶品鉴(西湖龙井四绝品质)"/> 西湖龙井品格判别|绿茶品鉴西湖龙井品格 判别 校验龙井茶品格的利害，除其卫生目标需举行理化检测外，其余项目全依附于感官审评。审评按外形、汤色、香气、味道和叶底五项因子举行，此中外形审评包含光彩、形状、嫩度（品级）、鲜
西湖龙井品格判别|绿茶品鉴
西湖龙井品格 判别 校验龙井茶品格的利害，除其卫生目标需举行理化检测外，其余项目全依附于感官审评。审评按外形、汤色、香气、味道和叶底五项因子举行，此中外形审评包含光彩、形状、嫩度（品级）、鲜活度等，是审评的重点。 一、龙井茶的级别规范以往，西湖龙井茶分为特级和一级至十级共11个级，此中特级又分为特一、特二和特三，另外每个级再分为5个等，每个级的“级中”配置级别规范样。随后稍作简化，改成特级和一至八级，共分43个等。到1995年，进一步简化了西湖龙井茶的级别，只设特级和一级至四级。 两龙井茶的品格特色春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平滑腻，苗锋尖削，芽善于叶，光彩嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿亮堂；幽香或嫩栗香，但有片面茶带高火香；味道清新或浓醇；叶底嫩绿，尚完备。 另外各级龙井茶跟着级另外降落，外形光彩由嫩绿→青绿→乌绿，茶身由小到大，茶条由滑腻至毛糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶首先有粗味；叶底由新苗转向对夹叶，光彩由嫩黄→青绿→黄褐。 夏秋龙井茶，光彩暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有幽香但较毛糙，味道浓略涩，叶底黄亮，全体品格比同级春茶差得多。 机制龙井茶，当今有全用多功效机炒制的，也有效机械和手工帮助相连结炒制的。机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形，欠完备，光彩暗绿，在一致前提下全体品格比手工炒制的差。西湖龙井品格 判别绿茶品鉴
