中国茶网资讯：3月15日,省品质技术监视局和省农委团结公布的《贵州茶叶标准技术规程》(简称新《标准》)正式实行,标记着我省都匀毛尖、湄潭翠芽、绿宝石等10种名茶的制造加工标准晋级为省级标准,对助推我省茶家当晋升将起到踊跃好处。新《标准》凸起了贵州绿茶的产物特点,此中,评定茶叶品格的环节目标水浸出物
中国茶网资讯：3月15日,省品质技术监视局和省农委团结公布的《贵州茶叶标准技术规程》(简称新《标准》)正式实行,标记着我省都匀毛尖、湄潭翠芽、绿宝石等10种名茶的制造加工标准晋级为省级标准,对助推我省茶家当晋升将起到踊跃好处。
新《标准》凸起了贵州绿茶的产物特点,此中,评定茶叶品格的环节目标水浸出物高于国标6至7个百分点,到达40%以上;水分、总灰分、碎末茶、粗纤维等理化目标均高于国标。
新《标准》不但标准了产地局限,还调解了鲜叶品级请求,转变了过去“特级”即是单芽,以致一芽二三叶等大批茶青下树率低的地势。同时,严酷实行国度标准《食物安天下家标准食物中农药残留非常大限量》和《食物安天下家标准食物中玷污物限量》,对农残零容忍,确保产物格量平安。
别的,新《标准》进一步细化了茶叶加工工艺流程和技术请求,严酷标准加工厂所前提,并订定了同一保质期,明白绿茶保质期为24个月,红茶为36个月。
据悉,当前我省已断定首批505家企业为新标准宣贯企业。其余企业将不得应用新《标准》波及到的10个品牌牌号举行制造贩卖。
省农委副主任胡秉承显露,贵州茶园面积660多万亩,名列天下第一,已成为中国非常大、非常生态、非常平安的茶质料基地。贵州茶家当开展途径从中国茶叶的贵州质料、贵州制造、贵州缔造,到贵州品牌,标准化制造至关紧张。新《标准》对10个品牌27项茶叶处所标准的制(修)订,分外是水浸出物等理化目标的高标准,必将对贵州茶家当开展起到踊跃的推进好处。
