茶功如神，早已为人们所知。唐朝墨客卢皆如许描述茶叶成果的:"一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，惟有笔墨五千卷；四碗发轻汗，平生不服事，尽向毛孔散；五碗肌肤清；六碗通仙灵；七碗吃不得也；唯觉两腋清风生。"宋朝吴淑《茶赋》说:"夫其涤烦疗渴，换骨轻身，茶茹之利，其功如果神。明代李时珍《本草大纲
茶功如神，早已为人们所知。唐朝墨客卢皆如许描述茶叶成果的:"一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，惟有笔墨五千卷；四碗发轻汗，平生不服事，尽向毛孔散；五碗肌肤清；六碗通仙灵；七碗吃不得也；唯觉两腋清风生。"宋朝吴淑《茶赋》说:"夫其涤烦疗渴，换骨轻身，茶茹之利，其功如果神。明代李时珍《本草大纲》云："茶苦而寒，阴中之阳，沉也降也，非常能降火。"乌龙茶是我国特种名茶，经当代国表里科学钻研证实，乌龙茶除了与普通茶叶具备提神益思，消弭委靡、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功效外,还凸起阐扬在防癌症、降血脂、抗苍老等分外成果。
1 防癌症
1998年6月15日《康健报》(记者郑远翔)报道：不久前，由中国防备医学科学院养分与食物卫生钻研所毒理和化学钻研室副钻研员韩驰和她的助手徐勇，举行茶叶在动物体内的抑癌实验。他们划分给明白鼠喂安溪铁观音等五种茶，同时赐与喂人工合成的纯度大于99.8%的致癌物甲基卡基亚硝胶。三个月后，明白鼠食道癌产生率为42-67%，患癌鼠平衡瘤数为2.2-3个。而未吃茶的明白鼠食道癌发病率为90%，患癌鼠平衡瘤数为5.2个，五种茶叶抑癌结果为安溪铁观音非常佳。
2 降血脂
乌龙茶有防备和减弱血中脂质在自动脉粥样强硬好处。饮用乌龙茶还能够低落血液稠密度，防备红细胞会聚，改进血液高凝状况，增长血液活动性，改进微轮回。这关于防备血管病变，血管内血栓造成以及中医?quot;瘀血症"均有踊跃好处。别的，体外血栓造成实验，也评释乌龙茶有按捺血栓造成的好处。
3 抗苍老
1983年，福建省中医药钻研所举行抗苍老实验评释，他们划分加喂乌龙茶和维生素E的两组动物，肝脏内脂质过氧化均彰着削减，这介绍乌龙茶和维生素E同样有抗苍老成果。人体实验还评释，在逐日内服充足维生素C环境下，饮用乌龙茶能够使血中维生素C含量持较高程度，尿中维生素C排挤量削减，而维生素C的抗苍老好处早已被钻研证实。所以，饮用乌龙茶能够从多方面加强人体抗苍老才气。1985年10月王泽农传授走访安溪茶乡时，赋诗一首，对安溪乌龙茶的保健成果作了高度的综合：安溪芳如果铁观音，益寿延年六根清。新选名茶黄金桂，号称灵药保赤心。久服千朝姿容美，能疗百病身形轻。
