北宋时期的饮茶风格非常流行，从皇宫和正式宴会到亲朋好友的聚会，应有尽有。从各种场合的欢迎和送礼，社交和娱乐到节日的生活习俗，无处不在如果没有茶的微风和芬芳，打架的茶和明湛的茶就变得更加有趣和优雅。茶农和老百姓进行世俗的茶斗，和尚的禅门斗茶，官员和官员都有诗人和作家在争茶。茶文化渗透到宋代上流社会的
北宋时期的饮茶风格非常流行，从皇宫和正式宴会到亲朋好友的聚会，应有尽有。从各种场合的欢迎和送礼，社交和娱乐到节日的生活习俗，无处不在如果没有茶的微风和芬芳，打架的茶和明湛的茶就变得更加有趣和优雅。茶农和老百姓进行世俗的茶斗，和尚的禅门斗茶，官员和官员都有诗人和作家在争茶。茶文化渗透到宋代上流社会的每个角落。
从普通百姓的眼中消失了精致而精湛的贡茶，但它是散落下来的散茶。到宋代中期，尽管团茶的生产仍占主导地位，但散茶的生产已逐渐获得优势。喝茶的趋势开始在市场上流行，低价散茶在人们中越来越流行，茶店开始在城市和城镇中大规模传播。 “孟渊的《东京梦华录》和张则端的《清明节上河游记》都描述了当时River河两岸茶店的繁荣。”王栋说：“当时开封市到处都是茶馆和茶馆，饭店，茶馆。”
在大明清明节河画中北宋画家张则端，不仅有带招牌的茶馆，而且还有市民喝茶，看杂技表演。市场上各种东西的记录真实地表明，北宋的民间茶店已经成为普通市民生活的一部分。除了宋代的一般茶馆外，还有专门的茶馆在早上营业，晚上休息，专门进行夜游。
茶店的受欢迎程度也导致许多其他行业以开设茶店的名义赢得业务。 《孟良路》记载：“大街上有三到五家茶店，楼上有花招。名字叫花茶方。例如，南潘街干，余其浪茶馆，保佑方北珠头骨茶馆，太平坊国四郎茶馆，太平坊北首座七期干茶馆，这五个地方都很吵，不是绅士们驻足的地方。”茶店的繁荣证明了喝茶在人们中的普及。可以说宋代的饮茶风格已经渗透到人们日常生活的每个角落。
