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武夷茶的历史困惑(上)

茶文化

1。武夷山是茶树的故乡吗? 根据苏Shi的《叶家传》,武夷茶向建ou的移植就是繁荣的“北苑”。南宋北苑仍有铭文,记载了自太平天国兴起(976)以来开始种植茶。大观三年(1109年)在四川省万源县建立了石碑,“在这里建树种绿茶”。该茶应以武夷茶为基础。陈露教授的考证性研究:“武夷茶以其距今约140

武夷茶的历史困惑(上)

1。武夷山是茶树的故乡吗?

根据苏Shi的《叶家传》,武夷茶向建ou的移植就是繁荣的“北苑”。南宋北苑仍有铭文,记载了自太平天国兴起(976)以来开始种植茶。大观三年(1109年)在四川省万源县建立了石碑,“在这里建树种绿茶”。该茶应以武夷茶为基础。陈露教授的考证性研究:“武夷茶以其距今约1400年前(南北朝的齐朝)的甘厚而闻名,而武夷茶的起源一定早于此。”

唐代最负盛名的茶是四川的蒙山茶。北宋诗人孙健曾经在蒙山竖起一座碑石,并说:“有汉道士被分裂以建造溪流芽。”蜀族可能不愿承认这样的事实,即从江西移植了茶树,但万源的茶树石碑中包含诗句:“建一个小花园,怀疑蒙顶,并共享精神根源来建河。 ”,是因为蒙山也来自武夷吗?可以肯定的是,蒙山始于西汉。种植了茶,汉武帝平定了闽越州,逃亡的岳武可能会把茶带到孟山。

许多专家通过茶文化的演变确定,喝茶始于巴蜀,然后沿长江流传。于功杰先生的《中国茶》以为它在西汉传到了胡井,然后可能逐渐​​到达武夷地区。 “茶叶贸易”假定“六世纪”(南北齐梁时期)茶叶传播到沿海省份。“《中国农业百科全书·茶叶产业卷》确定茶叶“在经过秦国人带蜀“来”。 “ 中国茶文化”(姚国坤等主编)确定“在三国时期,茶叶传播到长江中下游的安徽,江苏和浙江”,因此西汉时期茶树不可能扩散到武夷。吴帝摧毁闽越王国后,武夷山地区几乎是空的。武夷山茶是从哪里来的?它是由祖先从野外,饮酒后发现的,然后驯化和种植的吗?

茶树的起源是云南等地最古老的。但是,当人类驯化并种植茶树时,我们在哪里可以找到茶树的痕迹?一些学者认为他们都是云南人。一些被移植的植物拥有“多源理论”,并清楚地表明中国的东南部地区也是茶树的故乡。

在十七世纪,著名的瑞典植物学家林奈(Linnaeus)在《植物物种》(Plant Species)中写道,该书将茶分为大叶品种和武夷品种。尽管其他植物学家分类不同,但他们一致使用“武夷种”作为中国小叶茶树的代表,这表明武夷茶树的特征具有代表性。在《梦溪笔谈》中提到“古人讲茶,只有阳县,古竹……从来没有说过要建河”,但是“建成的茶全是树,吴,蜀,淮南,仅丛焦,味道是自成体系的可以看出,武夷山的茶具有独特的特点,其品种与其他品种有很大的区别。《武夷山志》还引用了古代记载说:茶原本是野生的,不是人为种植的,与古代相同。老人第一次献祭,死为山神,并竖起一座寺庙供奉。武夷山的茶似乎是祖先从野外驯化而来的。因此,武夷山可能是茶树的故乡之一。

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