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磐安云峰名茶的制作工艺

制茶工艺

云峰茶曾经是朝贡。其油炸过程主要包括三个过程:精加工,成型和干燥。云峰茶的包装应存放在干燥的仓库中,不要发生意外和阳光直射。 磐安的茶叶生产历史悠久。唐代在磐安生产的“梧州[白茶”是宫廷贡茶之一。 1979年,磐安云峰名优茶开始试生产,一举成功。产品销往全省和全国主要城市,并在日本进行了测试,深受

磐安云峰名茶的制作工艺

云峰茶曾经是朝贡。其油炸过程主要包括三个过程:精加工,成型和干燥。云峰茶的包装应存放在干燥的仓库中,不要发生意外和阳光直射。

磐安的茶叶生产历史悠久。唐代在磐安生产的“梧州[白茶”是宫廷贡茶之一。 1979年,磐安云峰名优茶开始试生产,一举成功。产品销往全省和全国主要城市,并在日本进行了测试,深受消费者和商人的欢迎。

完成:在倾斜锅中。当锅的温度达到约160℃时,将约150克叶子铺在蔓延上。用竹油炸手或棕色扫帚搅拌均匀,然后搅拌直至叶子不老,叶子成熟而不泛黄,并且茎将继续升起并冷却。 。

形状:在平铁锅中,锅的温度约为80℃,放入150-200克绿叶。通过采用三种摇动,控制和控制技术,可以使幼叶更多地摇动,旧叶子较少的摇动,幼叶没有摇动,老叶的剧烈摇动以及灵活掌握摇动,控制和控制这三种方法。 ,轮流使用。当芽和叶紧紧并直成条状时,它们就可以冷却了。

干燥:初始干燥和重新干燥有两个过程。目的是蒸发水,固定形状并增强香气。初始烘烤温度为100〜120℃,含水量约为30%时,手感到刺痛时会开始干燥和冷却。再干燥采用缓慢加热的方法,以达到干燥均匀,香气透明的目的。用手扭绞时,粉末已准备就绪,水分约为6%。将其烘烤,冷却并过筛,除去粉末,然后将残渣取出,包装并储存。

云峰茶分为两种:大包装和小包装。大包装由铝箔牛皮纸箱制成,盒子里放了两袋一公斤的生石灰。茶叶放在盒子周围,并存放在干燥,无味且直接阳光直射的仓库中。

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