处理三杯香茶的新鲜叶子应来自无污染的茶园，应严格按照标准购买，不要购买掺假产品。三个杯子香茶的基本处理过程是：摊开绿色-完成绿色-烘烤-两个绿色-油炸-三个绿色-锅果-毛茶精加工。 1。精加工 精加工掌握了“高温精加工，先高后低，幼叶老而老叶幼”的原理。 完成温度：距树叶20厘米处的圆柱体中的
处理三杯香茶的新鲜叶子应来自无污染的茶园，应严格按照标准购买，不要购买掺假产品。三个杯子香茶的基本处理过程是：摊开绿色-完成绿色-烘烤-两个绿色-油炸-三个绿色-锅果-毛茶精加工。
1。精加工
精加工掌握了“高温精加工，先高后低，幼叶老而老叶幼”的原理。
完成温度：距树叶20厘米处的圆柱体中的空气温度为120-130。
开始投叶。
投叶量：根据转鼓的尺寸，原料的年龄和含水量的水平灵活控制。
完成时间：通常取决于鼓的长度，原料的年龄和含水量，通常为1至4分钟。
清洁程度：叶子的颜色从鲜绿色变为深绿色，没有红色的茎和红色的叶子。用手柔软，略带粘性，茎被折断并连续，可以紧紧地按压叶子以形成一组，稍有弹性。失去草气，茶味微弱，绿叶的失重率控制在40％左右，中等。
当叶片离开管子时，请使用鼓风机快速冷却叶片，并及时铺开以避免积累。
2，轧制
轧制叶的数量取决于轧制机的类型，通常为15〜75kg。
捏和压交替采用轻，重和轻质。
捏合的时间取决于叶片的年龄和完成的程度，通常以30至50分钟为宜。
掌握扭曲和扭曲的程度。扭曲的叶子有粘性。叶片组织破裂率达到45-65％，剥离率超过80％。
使用解块筛分机筛分揉过的叶子的厚度，然后将厚条紧密地揉合。
3。干燥两个果岭
干燥两个果岭采用高温快速干燥方法，风温约为95-115℃。
蔓延的叶子的厚度约为2厘米。
时间取决于不同的干燥机和摊开的叶子的厚度，通常为8至12分钟。
两绿干燥的程度：叶子不粘，用手捏时它们仍可结成团块，放开后可松开。水分含量在40-45％时干燥，散热很薄，水分得以恢复。
4。炒三菜
锅内温度约100℃。
叶子的投掷量约为15千克，一小部分的茶棒在煎炸直到用手被捏住时都很坚硬，但它们仍会折断，像戳戳一样。仍然有弹性，含水量约为20％。再起。
5。 Huipot
叶片的投掷量取决于煎瓶机的大小，通常约为25-60kg。
锅的温度是90-100。 C，掌握先高后低，煮前稍高。
煎至条紧且干燥足够（水分含量为5-6％），然后及时冷却。
6。毛茶整理
根据三杯香气茶的质量状况，通过筛选，分选，风选，灌火，增强香气，甚至堆放和包装等各个层次，再加工，以满足商业茶的质量要求。
