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贵州桂花茶窨制技术

制茶工艺

贵州桂花茶以贵州烤绿和炒青为茶青,与茶青混合并加香20到24小时,可以制成贵州贵花茶。 Gui 花茶在贵州生产。根据农业和林业部中央农业实验室的茶场(现为湄潭茶场)三年(1940〜1942)的茶产量表记录:1942年该农场生产的桂花茶 169.5市斤,用绿茶加桂花香调成。 使用半开和半开的新鲜

贵州桂花茶窨制技术

贵州花茶">桂花茶以贵州烤绿和炒青为茶青,与茶青混合并加香20到24小时,可以制成贵州贵花茶。

Gui 花茶在贵州生产。根据农业和林业部中央农业实验室的茶场(现为湄潭茶场)三年(1940〜1942)的茶产量表记录:1942年该农场生产的桂花茶 169.5市斤,用绿茶加桂花香调成。

使用半开和半开的新鲜桂花,它们是老虎形,金黄色,有光泽且无味的。散布,过筛并除去树枝和杂质后,将它们与茶果混合并散发香味。〜24小时后,当钢坯温度为45℃时,它会穿过花朵,然后堆积并继续散发香味,然后重新烧制,并在冷却后均匀堆放和包装。各级各部门的茶树的规格,混合比例,香气时间和数量,质量均符合贵州省农业厅批准的DB52 / 354-92贵州省“桂花茶”标准。技术监督局于1992年8月1日成为标准。以一等茶为例,茶绿色在上部混合为23%,在中部混合为59%,在下部混合为15%,在下部混合为3%。

质量特征:以一流为例,外观紧致细腻,条带均匀,颜色深绿色湿润;内部质量新鲜纯正,口味新鲜,汤呈绿色和黄色,叶底绿色和黄色明亮,嫩嫩。

理化指标:水分不超过8.5%,总灰分不超过6.5%,粉末不超过1.0%,杂质不超过0.1%。

使用瓦楞纸箱,内衬纸袋,每袋净重12公斤,并根据GB7718进行标记。

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