武夷岩茶是武夷山地区产的乌龙茶的总称。武夷岩茶是一种具有红茶和绿茶功能的半发酵茶。颜色是油性的，内部物质是香的，味道柔和而甜美，汤色是透明的橙红色，茶汤是金色的，绿叶的底部是红色的，花瓣的边缘是红色的，绿色的叶子是红色的，喝着武夷岩茶，牙齿的双颊香，回味甘咸。岩茶的药理作用除了具有红色绿茶的作用外，
武夷岩茶是武夷山地区产的乌龙茶的总称。武夷岩茶是一种具有红茶和绿茶功能的半发酵茶。颜色是油性的，内部物质是香的，味道柔和而甜美，汤色是透明的橙红色，茶汤是金色的，绿叶的底部是红色的，花瓣的边缘是红色的，绿色的叶子是红色的，喝着武夷岩茶，牙齿的双颊香，回味甘咸。岩茶的药理作用除了具有红色绿茶的作用外，还包含更多的糖和各种矿物质，具有抗冲泡的作用，并且可以促进人体健康。突出的性能是它可以分解脂肪，减肥和健美。它具有提神醒脑，消化，促进体液和解渴，减肥和健美，预防癌症和抵抗疾病的作用，也被称为“ 减肥茶”和“健身茶”。
武夷岩茶原产地保护申报委员会提出了武夷岩茶原产地保护范围，即在武夷山市现行行政区域内，划分为：武夷岩茶名山产区和丹岩产品专区。武夷岩茶依托独特的自然生态环境。只要在``三十六峰'和``九曲溪'地区生产，它就具有岩石的魅力。只有那些具有of韵（岩花香）质量特征的乌龙茶才有资格被称为武夷山Yan茶。武夷岩茶的最大特色是其甜美醇厚的岩韵。由于岩茶的种类和气候，土壤质量，树龄，鲜叶和嫩度，加工技术，武夷的耕作方法和施肥，它的喉咙也不同。押韵特征。武夷岩茶按等级从高到低分为四类：正眼茶，榕树茶，周茶和外山茶。最好的是正盐茶，最差的是外山茶。正盐茶位于风景区面积60平方公里。由于武夷山是自然和文化遗产，茶园不能使用杀虫剂和化肥，因此必须将茶归还景区。森林面积越来越小，所以武夷茶最珍贵的郑盐茶越来越少。这种茶是完全天然的，仅对人体有益。
条状呈绳状，颜色为黑色，烘烤效果高，香气高而浓，感觉舒适，带有燃烧的香气，汤汁浓郁橙黄色至橙红色，非常耐泡沫，九个气泡中残留有香气。甜味很明显，而摇滚韵味很明显。精制的大红袍条很漂亮，冲泡后的武夷岩茶中的大红袍带有绿色的叶子和红色的边框。进口水仙花，鲜美纯正。 “岩骨花香”的质量特征。正宗的武夷岩茶可以连续冲泡六至二十次，其颜色，香气和口味都保持不变。耐泡性是武夷岩茶的一大特色。武夷岩茶具有独特的风格。 “杯子像核桃一样小，锅子像柚子一样小。每次倒入都没有一两个。你不能忍受吞下，再试一次香气，慢慢咀嚼并体贴。 ”汤打开后，第二股香气散发出来。茶汤的香气从嘴里流进来，从鼻孔穿过鼻孔呼出。连续喝三杯之后，所谓的“三口气”就可以识别出岩茶的顶级香气。更好的是“七个气泡有余香”。
第二个品质是小红袍：香气很高，汤是橙黄色的，而且还非常耐浸泡。可以浸泡七次以上，味道醇厚，甜度更明显，岩石的魅力更明显。
第三个品质是肉桂：条紧，条形，颜色深，火力中等，香气浓郁持久，香气明显但不够浓稠，汤色为橙色和黄色，甜度仍然明显。
