揉捏是完成后的下一个过程。简而言之，揉捏就是使绳子成形。捏合需要适当控制强度。韧性差的叶子容易折成碎片。重叠的叶子应卷曲成碎片。条带非常困难，因此在滚动开始时，必须使用轻微的摩擦力来增加叶片的韧性和细胞膜的渗透压，使其变软，并从叶片上流出，从而逐渐收紧条带。 粗捻的茶棒很紧，很难煮。轻捻茶棒柔软易煮
揉捏是完成后的下一个过程。简而言之，揉捏就是使绳子成形。捏合需要适当控制强度。韧性差的叶子容易折成碎片。重叠的叶子应卷曲成碎片。条带非常困难，因此在滚动开始时，必须使用轻微的摩擦力来增加叶片的韧性和细胞膜的渗透压，使其变软，并从叶片上流出，从而逐渐收紧条带。 粗捻的茶棒很紧，很难煮。轻捻茶棒柔软易煮，对口味没有特殊影响。轧制过程中更重要的问题是味道。 普洱茶摩擦时，内部细胞破裂并失去保护层。细胞非常活跃。此时，外部气味容易进入细胞并被细胞吸收。喝茶时可能会闻到这些气味，所以我要在揉搓过程中特别注意茶的气味。 最典型的例子是烟味。对于有烟味的茶，在冲泡时洗一次茶，然后一次冲（重）冲泡一次以闻到叶子的底部。如果仍然有烟味，则意味着茶味已经加深。茶室在杀死和滚动过程中很可能会感染烟味，并且在未来将长期存在。如果叶子的底部没有烟味，则该茶在干燥时可能会被烟味轻微感染，并且在后期烟味相对较轻。它可以分散。当然，还有其他原因引起香烟的气味，并且一些茶爱好者更喜欢香烟的气味，认为香烟的气味是浓烈的茶味的象征。至于香烟气味是否良好的问题，取决于个人喜好。
