普洱茶制成品的生产是将干绿茶制成蛋糕茶，砖茶，cha茶等不同形状的整体过程。在本文中，以用石模压制的净重357克的普洱茶生蛋糕为例。 与普洱茶熟茶的压制相比，普洱茶生茶的生产要简单得多。从晒干的绿茶到成品茶的过程可以概括为9个字符，或“手工石模制茶的9个字符的策略”，即称重，设置，覆盖，蒸，倒，揉，
普洱茶制成品的生产是将干绿茶制成蛋糕茶，砖茶，cha茶等不同形状的整体过程。在本文中，以用石模压制的净重357克的普洱茶生蛋糕为例。 与普洱茶熟茶的压制相比，普洱茶生茶的生产要简单得多。从晒干的绿茶到成品茶的过程可以概括为9个字符，或“手工石模制茶的9个字符的策略”，即称重，设置，覆盖，蒸，倒，揉，设置，干燥，然后起飞。 （当然，在压饼之前普洱茶和制得晒干的绿茶之间，一些制茶的细节已被忽略，例如挑黄块的步骤。）第一个步骤：称重，即称量茶叶以保证成品茶的净重为357±1g。根据干绿茶的标准干燥度，我们需要称量净重约360g的干绿茶，然后将其倒入蒸制的茶筒中并摊开。通过手动石材模制完成普洱茶 Bingcha的第一步。谈到这一点，一些读者可能会开始怀疑。因为普洱茶成品的净重是357克，为什么要称重普洱茶净重360克的散茶？实际上，在压制过程中普洱茶的损失是不可避免的。其次，成品茶在干燥过程中也会损失少量水分。第二步：设置，即放置内部飞行器。什么是内部航班？在普洱茶部门中，“ Neifei”是指按下普洱茶的制造商或客户的商标，它们可以用作识别成品茶真伪的基础。一般而言，常规制造商在生产压制普洱茶产品时，除某些特殊的茶产品外，需要在“内部蝇”内放置。在普洱茶手动压模过程中，放置内蝇时，需要注意两点：首先：将内蝇垂直放置在蒸茶管的中心，并带有图形标记表面（也就是说，前面）在顶部；其次，在内部蝇的前面放一点茶，以防止内部蝇掉下来。 第三步：在蒸好的茶筒上按357克，按一下普洱茶饼的布套。对于新手，请务必在此链接中注意不要将布袋倒置；正常操作是，触摸茶叶的一面应为袋子的“光滑”面。 第四步：蒸，即蒸茶就手动压制普洱茶蛋糕的石头模具而言，经常使用锅炉蒸汽。蒸茶的目的是使茶变软并便于后续操作。其次，它也可以对茶进行消毒。一般来说，使用锅炉蒸汽操作。在100摄氏度高温下的蒸汽作用下，通常被蒸10-20秒，茶叶变软变湿，水分增加3％。在蒸茶过程中，最关键的是如何掌握蒸煮时间。如果茶蒸得太久，茶中会吸收过多的水分，这会使茶表面变黄，香气会减少，甚至会引起许多问题，例如发霉；如果时间太短，则叶片质量不会变软并且形成将更加困难，在成品之后易于产生分层。第五步：倒入，是指将蒸好的茶和布袋倒在工作台上。此步骤对操作员有更高的要求。例如，要求操作员用两只手均匀施力，以确保倒下的茶叶是平坦的，并且不要使内部果蝇偏离中心点。动作必须轻快。第六步：揉合，即揉捏茶这是整个压榨过程中最重要的步骤。首先，将布套中的茶叶均匀地散布，中心到达底部（向内飞），然后用右手（或左手）和左手将布套紧紧地放在茶球的中心。手（或右手）用来揉和揉茶。强度需要保持均匀，将其揉成半圆形，再将茶球揉成一个饼。接下来，您需要在茶饼中间打一个结。此结的高度必须与蛋糕形状的茶组相同。它可以稍低一些，但不能高于茶组的高度。就此环节而言，该技术非常特殊且时间更为紧迫-需要在20秒内完成，否则茶会变硬，并且茶饼在制成成品后外观会变得不整洁并分层。也很容易发生。 第七步：设置，即设置形状。用布盖将揉好的茶叶球放在压茶板上，然后用碗形的石模将其压扁。为了使茶饼紧凑，操作者需要站立在石模上并沿相同方向均匀摇动石模半圈。如果力不均匀，则制成的茶饼的厚度将不同，并且茶饼的“面”和“体形”将丢失。等待十五分钟后再取出。现在买茶饼还为时过早。 步骤8：播出，即播出茶。将压好的茶饼放在茶干燥架上。半小时后，可以将它们摊开并冷却并成型，然后再进行下一步。第九步：取下，即，取下已解冻并成型的茶球，轻轻地将茶饼从布套中取出，然后放回凉爽的架子上，然后将纸茶饼晾干或完全晾干。 上面是普洱茶手工石模压制生茶饼茶的全过程，普Pu熟茶的压制也是如此。
