土家族山茶汤是一种点心，类似于喝茶的汤。香，脆，滑，香，可口，清爽，口渴。这是土家族传统上最喜欢的风味食品，因此有句俗话：“如果不喝山茶花汤，就会感到恐慌。” “一日三餐让三碗人生，使生活变得艰难”，“如果一天不喝茶喝茶汤，酒和肉就不会好吃。”同时，喝茶花汤也是土家族土家族传统的招待客人的礼节，将为
土家族山茶汤是一种点心，类似于喝茶的汤。香，脆，滑，香，可口，清爽，口渴。这是土家族传统上最喜欢的风味食品，因此有句俗话：“如果不喝山茶花汤，就会感到恐慌。” “一日三餐让三碗人生，使生活变得艰难”，“如果一天不喝茶喝茶汤，酒和肉就不会好吃。”同时，喝茶花汤也是土家族土家族传统的招待客人的礼节，将为所有尊贵的客人提供一碗香油茶汤。
土家族山茶汤是四种传统的土家族茶中最复杂的一种（白鹤茶，泡沫茶）。米茶，山茶花汤，鸡蛋茶），是最有礼貌的一种。用这种汤招待客人是土家族几千年来承袭的最高礼貌。
土家族人热情好客。每当客人来到寨子时，主人都会礼貌地欢迎他们出来，并邀请他们坐在吊脚楼的大厅里，当主人陪客人聊天时，家庭主妇走进火室，在方形火炉上放一个锅。坑里镶嵌着蓝色条纹的石头，然后炸一碗洼坚果，炒饭，芝麻，花生和大豆，加茶油或猪油。 ，玉米花等。油炸食物后，将其取出并放在大厅中八仙神的桌子上。然后，家庭主妇将适量的茶油倒入锅中，当烟油冒烟时，放少量茶，胡椒，胡椒粉，姜丝，盐和其他调味品，翻炒几次，然后倒入放入锅中一会儿。取一勺冷水，用刮铲挤压并搅拌，加水煮几分钟，再撒一些切碎的葱和大蒜。汤煮沸后，冲入一碗油炸食物中，以便准备热而香的油茶汤。
您不需要筷子或汤匙即可喝油茶汤，而可以与残渣和汤一起喝。喝油茶汤需要一定的技巧，否则汤就做完了，残留物留在碗底，因此必须用手替换筷子，这很尴尬。那些可以喝油茶汤的人，边喝汤边将其与油炸的茶叶，矢车菊和桃仁一起均匀地在嘴里喝。秘诀是在喝汤时不断使汤“起伏”。随着汤的浪潮，食物漂浮起来，可以喝了。
土家族人庆祝新年时，油茶汤中必不可少的是血豆腐。血豆腐是由新鲜豆腐和新鲜的猪血，猪肉丁，胡椒粉，辣椒粉与烟熏混合制成的，然后干燥后油炸和烹制而成。
土家族山茶汤不仅受到土家族人民的喜爱，还受到居住在土家族地区的其他兄弟的喜爱。茶花汤不仅饱满，而且是重要的绿色食品和饮料。它具有很高的营养价值，可以预防和治疗疾病。定期喝可以增强身体，延长寿命。
