毛尖的采摘具有很强的季节性。一旦采摘时间过去，茶将完全不同。因此，采摘毛尖必须掌握季节。那么，什么时候才能捡到毛剑？ 毛尖何时采摘？清明节（4月5日）之前采摘的茶叶。收获刚在春天出现的新鲜芽。在此期间，茶质柔和且散发淡淡的芬芳。由于生长速度缓慢，几乎有100％的嫩芽。它是信阳毛尖中含量最高的茶。它的
毛尖的采摘具有很强的季节性。一旦采摘时间过去，茶将完全不同。因此，采摘毛尖必须掌握季节。那么，什么时候才能捡到毛剑？
毛尖何时采摘？清明节（4月5日）之前采摘的茶叶。收获刚在春天出现的新鲜芽。在此期间，茶质柔和且散发淡淡的芬芳。由于生长速度缓慢，几乎有100％的嫩芽。它是信阳毛尖中含量最高的茶。它的最大特点是芽小而汤鲜。气泡上条形的第一印象是两个单词“高端”！
古玉（公历4月20日）之前制成的茶。春季温度适中，雨量充沛。茶叶生长着，一芽一叶正式形成。尽管浸泡的“条形”仅次于名千，但味道略有增加。
采摘1芽和2片叶子作为一级茶，
采摘1芽，2片叶子到3片叶子，第一个发育是主要的，并且夹子叶上有2片叶子。
三年级茶采摘1芽和2到3片叶子，还有2对嫩叶。
四年级和五年级摘取1个芽，3个叶子和2至3个叶子对。
1。将新采摘的茶叶放在阴凉处的大篮子中干燥半小时以上。然后使用不同尺寸的筛子将新鲜茶叶分为不同等级，从而使油炸茶叶的外观和味道保持一致。
2。用木头将特殊的大锅烧至一定温度。然后，将一定数量的新鲜茶叶倒入锅中，然后使用特殊的茶叶搅拌并揉搓，直到茶叶的水分达到80％。
3。将茶叶从锅中取出，放入大篮子中，摊开，然后冷却。
4。当茶叶凉爽时，将茶叶放回茶壶中，并用茶大力擦拭。这种效果是一方面除去茶叶中的水分，一方面将茶叶扭曲成一定形状，这也可以增加茶叶的香气以增强香味。当茶叶中的水分被去除超过15％时，将其从锅中取出并使其冷却。
5。让茶叶冷却，然后返回锅中。这也具有促进香味的作用。此时，必须使用特殊技术来矫正不规则的茶叶。当茶叶中的水分几乎被去除时，可以将其从锅中取出并冷却。
6。将点燃的木炭放在火盆中，并用火灰覆盖木炭，否则温度过高，热量散发会过快。将茶叶均匀地摊在竹制餐具上，然后将其放在火盆上缓慢烘烤。中途经过几轮。烘焙的茶叶冷却后即可煮制和食用。
每个人都应该注意，挑一磅普通正宗信阳毛尖的成本会达到100 -150元。除加工成本外，普通信阳毛尖干茶叶每斤成本近200元。如果信阳毛尖的价格太低，则需要仔细确定它是否是正宗的信阳毛尖大山茶。
