山海起新潮，协作启新篇。5月14日上午，广东珠海、贵州遵义共同打造的“全国新茶饮供应链中心”战略启动仪式在贵州省遵义市湄潭县举行，此举标志着珠遵两地纵深推进产业合作，因地制宜培育新质生产力开启了又一重...
2024-05-16 冲泡26杯
一朵茶资讯
眼下，我县安溪铁观音春茶全面上市。5日，在感德镇槐川村新村大道的日月共享茶业收购点，空气中弥漫着茶香，沁人心脾。记者看到，负责人陈文金正在忙着审评茶农带来的茶样，并根据茶叶品质进行定级定价。 日月共...
2024-05-06 冲泡34杯
最新茶资讯
新茶饮，是年轻群体接触传统茶的桥梁，反过来，传统茶深厚的文化底蕴等也能助力新茶饮在创新路上平顺疾驰。因此，新茶饮与传统茶饮的碰撞，既是茶行业内部取长补短的路径，更是两者焕新升级的渠道所在。2024年，...
2024-04-30 冲泡27杯
茶饮料
奶茶
市场规模超千亿头部品牌加速出海在2024年开年之际，新茶饮行业迎来大消息，蜜雪冰城股份有限公司和古茗控股有限公司同日向港交所递交了招股书。自2021年6月奈雪的茶登陆港交所后，“新茶饮第二股”的角逐日...
2024-01-19 冲泡82杯
一朵茶资讯
新年喝新茶，元旦小长假，各地迎来出游热潮，强势带动线下茶饮消费。奈雪的茶元旦假期表现优异，全国门店迎来新年第一波超强客流，部分门店销量增长超600%。新品“东阿阿胶奶茶”凭借“轻养生”健康属性持续火爆...
2024-01-05 冲泡71杯
茉莉花茶
奶茶
当前，正是新茶上市季节，做好新茶的贮藏工作，对于保持新茶的质量和原味至关重要。瓦坛保存 用干燥、无异味、无裂缝的瓦坛，将茶叶用牛皮纸包好，置于坛中，在瓦坛中放置一袋石灰，用棉花团将坛口封住，每隔1个月...
2023-12-27 冲泡60杯
茶叶储存
茶叶再好，如果存放不当则很容易变味。引起茶叶不良变化的原因很多，温度、湿度、异味、光线、空气和微生物等都会造成茶叶色泽、香气的流失。笔者根据经验，提供一些贮存新茶的诀窍。 生石灰贮存法：选用干燥、封闭...
2023-12-20 冲泡56杯
茶叶的知识
茶叶储存
供销社也卖奶茶了?今年4月蜀茶集团推出的新茶饮品牌“茶茶师”在成都太古里开业杯子上印的“供销社的茶”红红绿绿的配色很是吸睛9月，四川省茶业集团股份有限公司(以下简称“川茶集团”)打造的新中式茶饮店“川...
2023-12-14 冲泡81杯
白茶
奶茶
11月19日上午，第十九届中国茶业经济年会交流会——“茶产业高质量发展交流会”“茶科技交流会”“新茶饮交流会”在赤壁市举行，与会嘉宾围绕茶产业经济、科技应用和新茶饮发展等热点与创新点，纷纷献言献策，全...
2023-11-20 冲泡85杯
红茶
11月19日在华美达酒店三层2号会议室召开茶产业平行交流会!为助力中国茶产业融入新时期、构建新格局、把握新机遇、顺应新趋势、实现新突破、展现新作为，跨入高质量发展的新阶段，成长为衔接乡村振兴的支柱产业...
2023-11-17 冲泡74杯
最新茶资讯
新茶时期的老班章多为霸气侧漏型，入口霸猛雄浑，给人很强的冲击感；老茶时期的老班章会更加温润、甜醇，收敛了骨子里的青涩感，释放出了更加饱满厚重的茶汤体验。很多人对刺激性很强的老班章新茶，是很敏感的，比如...
2023-11-16 冲泡74杯
茶叶的鉴别
10月30日《人民日报》要闻版刊文点赞云南澜沧景迈山茶旅融合促发展秋已深，天微凉。但在云南省普洱市澜沧拉祜族自治县景迈山，依然有茶叶芽头可采。在这里经营民宿和茶园的仙贡很忙碌：“今年客人比往年多不少，...
2023-10-31 冲泡73杯
一朵茶资讯
一场视觉与味蕾的盛宴即将来临!2023全国“赤壁青(米)砖茶+”新茶饮研发推广邀请赛(预赛)即将于10月25日在湖北赤壁举行。本次新茶饮大赛旨在弘扬赤壁青(米)砖茶文化，推动新茶饮行业的发展，提升行业...
2023-10-23 冲泡65杯
最新茶资讯
2023年这个小长假，尽情出游与开心消费无疑是最佳“搭子”。经文化和旅游部数据中心测算，8天假期，国内旅游出游人数8.26亿人次，按可比口径同比增长71.3%;实现国内旅游收入7534.3亿元，按可比...
2023-10-10 冲泡82杯
一朵茶资讯
早在1915年，“坦洋工夫”红茶荣获巴拿马万国博览会金奖，成为当时欧洲最流行的饮品之一。如今，“坦洋工夫”红茶再度声名远播，香飘四海。2007年12月，在第十届巴拿马中国贸易展览会上，作为中国主要参展...
2023-08-16 冲泡81杯
最新茶资讯
前段时间，面对水灾，茶饮品牌纷纷捐款捐物，冲上了热搜。今年“秋一杯”，9大茶饮品牌集体搞事情：8月8日，茶百道、古茗、蜜雪冰城、书亦烧仙草、沪上阿姨、喜茶、益禾堂、茶颜悦色、7分甜9家茶饮品牌齐聚北京...
2023-08-08 冲泡115杯
福鼎白茶
奶茶
一、色泽：茶叶在贮存过程中，由于受空气中氧气和光的作用，使构成茶叶色泽的一些色素物质发生缓慢的自动分解。如绿茶叶绿素分解的结果，使色泽由新茶时的青翠嫩绿逐渐变得枯灰黄绿。绿茶中含量较多的抗坏血酸(维生...
2023-07-17 冲泡99杯
茶叶小知识
首先可从茶的气味上分辨新茶与陈茶。新茶茶香浓郁而清新，而陈茶的茶香低闷浑浊。第二，可以根据茶叶的色泽分辨陈茶与新茶。绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮；红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，这是新茶的标志。茶在贮藏...
2023-07-10 冲泡109杯
茶叶小知识
春茶刚上市，数量不多，价格较高，为防买到以陈充新的茶叶，必须学会辨别方法。在外观和颜色上，新茶的叶子一般比较整齐，但颜色不会特别绿，而是略显金黄色；新茶带有一股新鲜爽口的清香味，而陈茶没有；新茶冲泡以...
2023-06-28 冲泡93杯
茶叶的知识
一杯奶茶开启美好一天，这种生活方式对当下年轻人来说，已然成为“标配”。红茶，作为新茶饮的重要原料之一，随着市场持续升温，企业除了在包装与营销上愈发“内卷”外，茶原料也成为必争之地。云南省临沧市凤庆县是...
2023-06-09 冲泡89杯
滇红
奶茶
