都匀毛尖的品质特征都匀毛尖“三绿透黄色”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽...
2023-11-21 冲泡13杯
茶叶的特点
都匀毛尖，属于绿茶，为中国十大名茶之一。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化、降脂减肥以及防癌等多种功效与作用，制作工序复杂，具体的步骤...
2023-11-16 冲泡20杯
制茶工艺
9月27日，都匀毛尖茶产业高质量发展茶企座谈会在都匀召开，来自全州十二县（市）的茶企代表齐聚一堂，共商茶事、共谋发展，共同推动都匀毛尖茶产业高质量发展。州政府副州长杨再军出席会议并讲话。 座谈会现场...
2023-09-28 冲泡42杯
红茶
白茶
2023年7月25日，都匀毛尖茶文化产业协会第二届理事会第二次会议召开，协会会长许进仪、协会秘书长王晓及李为民、欧阳国祥、何昌甫、倪德学、王国叶、郭志明、林正海等理事代表齐聚都匀毛尖品鉴中心，总结年度...
2023-08-01 冲泡48杯
最新茶资讯
张子全：国家级非物质文化遗产“都匀毛尖茶制作技艺”代表性传承人。他自12岁开始炒茶，与茶相伴40余年；铁锅、土灶、柴火，还有一双手，是其制茶的全部工具。他的一双手，既是检查锅温的温度计，又是翻炒茶叶的...
2023-04-12 冲泡59杯
一朵茶资讯
3月22日下午，黔南州市场监管局、州农业农村局、州农科院联合举办都匀毛尖茶地方标准实物标准样发布会，现场向各县市市场监管局、农业农村局及26家茶企业发放都匀毛尖茶实物标准样65套，为企业生产、行业监管...
2023-03-31 冲泡47杯
最新茶资讯
冲泡都匀毛尖的注意事项用水水质对茶汤的滋味影响很大，水的硬度直接影响茶汤的色泽和茶叶有效成份的溶解度，硬度高，则色黄褐而味淡，严重的会味涩以致味苦。此外，劣质水不仅无法沏出好茶，长期使用生成严重水垢，...
2023-03-23 冲泡69杯
茶叶的泡法
毛尖新茶一般为3~4月上市，毛尖茶的采制时间分为阶段性，明前茶为3月初~4月4日采制；雨前茶4月6~19日采制；雨后茶为4月20~30日采制，因此3月上旬至4月下旬则新茶上市。 信阳毛尖新茶什么...
2023-03-06 冲泡149杯
都匀毛尖
2月7日，贵州省市场监督管理局组织贵州省茶叶研究所等单位的7名专家，对黔南州农科院（都匀毛尖茶研究院）牵头制备的都匀毛尖茶实物标准样品进行评审，通过查阅资料、现场质询、感官审评等程序后，专家组一致认为...
2023-02-10 冲泡75杯
一朵茶资讯
2022年11月29日，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”在摩洛哥拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会上通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作...
2023-02-09 冲泡95杯
最新茶资讯
我国茶区辽阔，主要分为江北茶区、江南茶区、华南茶区、西南茶区，其中西南茶区位于中国西南部，包括了云南、贵州、四川、广西等地，是茶树的起源地，也是中国最古老的茶区。云南 云南茶叶的种类多，分布广，现代的...
2023-01-03 冲泡102杯
都匀毛尖
蒙顶石花
12月11日，都匀毛尖茶冲泡大赛开赛，来自各地的50名茶艺爱好者汇聚一堂，同台切磋，展示泡茶技艺，推动茶文化发展。 上午9时，比赛正式开始。选手们精心挑选自己的泡茶器具，端坐在精心布置的茶席前，两人...
2022-12-13 冲泡120杯
最新茶资讯
12月7日，黔南州召开“都匀毛尖茶制作技艺”入选“人类非物质文化遗产代表作名录”新闻发布会。会上，介绍黔南茶文化历史及都匀毛尖茶制作技艺申报非物质文化遗产有关情况。 此前，我国申报的“中国传统制茶技...
2022-12-08 冲泡110杯
最新茶资讯
大家好，我是一芽都匀毛尖茶。我的家乡在贵州省黔南州都匀市，今天，我想向大家简单地介绍下自己。我是一芽生在优良环境的毛尖茶 卢桃摄 我的家乡——都匀，在贵州省南部偏东地区，位于北回归线至北纬30度——...
2022-12-08 冲泡123杯
都匀毛尖
11月29日，在摩洛哥王国拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会通过评审，将“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入人类非物质文化遗产代表作名录，这也是我国第43个列入联合...
2022-12-01 冲泡121杯
一朵茶资讯
都匀位于贵州省南部，与广西壮族自治区接壤，是黔南布依族苗族自治州的首府，也是大西南出海通道上的一个重要城市。都匀毛尖茶是历史名茶，早在明朝时期就作为贡品，曾被崇祯皇帝赐名为“鱼钩茶”，1915年在美国...
2022-12-01 冲泡105杯
最新茶资讯
多彩贵州，黔南要冲，绿色之城，生态都匀。毛尖称冠，明清贡茶，崇祯赐名，鱼钩茶扬。北有仁怀茅台酒，南有都匀毛尖茶，玉屏竹箫贵州宝，万国博览获金奖。天造地形，名满华夏，千秋史寰，文明发祥。宜居之地，旅游之...
2022-12-01 冲泡95杯
一朵茶资讯
为深入贯彻习近平总书记视察贵州重要讲话和对技能人才工作的重要指示精神，落实中共中央办公厅、国务院办公厅印发《关于加强新时代高技能人才队伍建设的意见》精神和“技能中国行动”战略部署，加强新时代高技能人才...
2022-11-16 冲泡150杯
最新茶资讯
10月31日，农业农村部办公厅公布了2022年农业品牌精品培育名单，其中，贵州绿茶的优秀代表——都匀毛尖入选农业品牌精品培育名单。都匀毛尖有着悠久的历史底蕴和深厚的文化内涵，是贵州高原的瑰宝。都匀毛尖...
2022-11-03 冲泡104杯
湄潭翠芽
10月31日，农业农村部办公厅公布了2022年农业品牌精品培育名单，其中，贵州绿茶的优秀代表、有高山上“绿色银行”之称的都匀毛尖入选农业品牌精品培育名单。“雪芽芳香都匀生，不亚龙井碧螺春”，都匀毛尖作...
2022-11-02 冲泡146杯
都匀毛尖
湄潭翠芽
