为深入贯彻落实习近平总书记“三茶”统筹发展重要理念，培优茶产业人才，弘扬黄茶文化，助推茶产业发展，5月30日，由中国茶叶流通协会黄茶专业委员会、中国黄茶产业联盟指导，四川省茶叶行业协会主办，四川省农科...
2024-06-04 冲泡107杯
一朵茶资讯
黑茶的制造工艺为杀青、揉捻、渥堆、干燥。其中渥堆是黑茶制造的特有工序，也是形成黑茶品质的关键工序。杀青由于黑茶采摘的叶子粗老，含水量低，需高温快炒，翻动快匀，呈暗绿色即可。揉捻杀青叶出锅后，立即趁热揉...
2024-06-03 冲泡91杯
黄茶
今天上午，由中国茶叶学会主办的第二届“三茶”统筹莫干山黄茶大会在我县举行。来自全国黄茶领域的专家、企业家代表相聚莫干山，一起再续茶缘、共话茶事、共谋茶业。 浙江省政协原主席、中国国际茶文化研究会荣誉...
2024-05-29 冲泡68杯
最新茶资讯
黄茶，生活中很多人都喜欢喝，营养价值很高。黄茶怎么挑选?产地在哪里?黄茶怎么挑选：1、从外形上看：黄茶的成品茶外形肥硕挺直，厚重匀实，茸毛显露，茶芽呈现金黄发亮之感，叶片完整匀齐。2、从汤色上看：黄茶...
2024-05-27 冲泡81杯
茶叶的产地
黄茶，生活中有不少人喜欢一次性购买很多，放着慢慢喝。黄茶是什么茶?怎么保存?黄茶是什么茶：黄茶----在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名...
2024-01-09 冲泡78杯
茶叶的保存
黄茶的保存
12月28日，极目新闻记者获悉，2023中国企业家博鳌论坛12月2日至5日在海南博鳌举行，湖北孝感市大悟黄茶等系列产品亮相2023中国企业家博鳌论坛。 3日论坛上，在主题为《高质量发展背后的产业进阶...
2023-12-29 冲泡137杯
一朵茶资讯
目前，茶叶中一共发现了26种氨基酸，其中20种蛋白质氨基酸，6种非蛋白质氨基酸（茶氨酸，豆叶氨酸，谷氨酰甲胺，r-氨基丁酸，天冬酰乙胺，B-丙氨酸）。这些氨基酸有的本身具有一定的香味，有的直接参与茶叶...
2023-11-28 冲泡215杯
黄茶
白茶
黄茶的品质特点是黄汤黄叶，制法特点主要是闷黄过程，利用高温杀青破坏酶的活性，其后多酚物质的氧化作用则是由于湿热作用引起，并产生一些有色物质。变色程度较轻的，是黄茶，程度重的，则形成了黑茶。其典型工艺流...
2023-11-08 冲泡119杯
茶叶知识
黄茶是一种独特的中国茶类，它在世界茶叶家族中占据着重要的地位。黄茶源于中国，是中国六大茶类之一，具有悠久的历史。它以其特...
2023-09-21 冲泡188杯
黄茶
黄茶产地
7月29日，中国蒙顶山世界茶都首届斗茶大赛在世界茶都交易市场内举行。来自我区40余家茶企的68个茶样参加此次比赛，经过3轮盲评，最终产生8名各茶叶品类“茶王”。区人大常委会副主任、茶产业推进领导小组副...
2023-08-01 冲泡156杯
黄茶
花茶
茶叶品质的好坏、等级的划分、价值的高低，主要是对茶叶外形、香气、汤色、滋味、叶底等项目，通过感官审评来决定。茶叶感官审评按外形、香气、汤色、滋味、叶底的顺序进行。先嗅香气后看汤色，是因为香气物质容易挥...
2023-07-11 冲泡114杯
黄茶
白茶
为推进岳阳黄茶品牌建设，打造中国黄茶领航高地，彰显岳阳茶产业、茶文化、茶科技地位，宣传推介岳阳黄茶区域公用品牌，6月9日-12日北京国际茶业展期间将举办岳阳黄茶专场推介会，助力岳阳黄茶引领中国黄茶产业...
2023-06-07 冲泡143杯
北港毛尖
君山银针
5月19日至22日，黔西南州相关领导带队前往山东省济南市参加“2023山东济南广友茶城茶产业博览交易会暨鲁黔闽茶产业山东推介招商大会”，并借势举办“2023贵州省黔西南州茶产业山东济南招商引资推介会”...
2023-05-30 冲泡131杯
黄茶
白茶
风行世界的中国茶，再次焕发绚烂光彩。5月19日，“茶和天下”·雅集文化交流研讨会在联合国总部（纽约）举行。研讨会结束后，中国驻联合国常驻代表张军大使、联合国主管经济和社会事务副秘书长李军华及各国代表一...
2023-05-23 冲泡139杯
黄茶
中国茶文化
霍山黄芽的采制工艺|黄茶工艺霍山黄芽 原料要适时分批按标准进行采摘，采摘手法采用折采，总体要求幼嫩匀净。幼嫩即偏嫩采摘。匀净即匀齐一致，不带其他杂质，使外形整齐美观，达到形状、大小、色泽一致。采摘时严...
2023-05-23 冲泡162杯
黄茶的制作
茶叶制作
大叶青为广东的特产。制法是先萎凋后杀青，再揉捻闷堆，这与其他黄茶不同。杀青前的萎凋和揉捻后闷黄的主要目的，是消除青气涩味，促进香味醇和纯正，产品品质特征具有黄茶的一般特点，所以也归属黄茶类，但与其他黄...
2023-05-18 冲泡152杯
黄茶的制作
茶叶制作
黄茶是中国六大茶类之一，也是世界三大香型之一，黄茶具有浓郁的香气和甜味，被誉为香中带花、甜中带韵的国之香片，受到了国内外...
2023-05-09 冲泡173杯
黄茶
君山银针的制作工序|黄茶制作制作工序君山银针制作工序分杀青、摊凉、初烘、复摊凉、初包、复烘、再包、焙干等8道工序,历时三四天之久。杀青在20° 的斜锅中进行，锅子在鲜叶杀青前磨光打蜡，火温掌握“先高...
2023-05-05 冲泡176杯
黄茶的制作
茶叶制作
龙井茶的功效： 1、生津止渴，提神益思，消食化腻，消炎解毒。 2、抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏。 龙...
2023-05-05 冲泡182杯
关于茶叶的知识
极品莫干黄芽茶品鉴|黄茶品鉴1.条索状如莲芯般纤细，苗锋挺秀紧实，深墨绿间黄色，毫显；2.经蒸汽初醒后呈黄绿色，叶微展；水醒后，叶全部展开，以一芽一叶或一芽二叶为主；3.冲泡后汤色中黄，透亮，给人一...
2023-05-04 冲泡145杯
黄茶品鉴
茶叶品鉴
