2020年9月27日，由黔东南州农村产业革命茶产业发展领导小组、黔东南州农业农村局、黔东南州民宗委、黔东南州妇联主办的2020中国农民丰收节黔东南州茶叶加工暨红茶品鉴会在贵州黎平举办。本次活动以“...
2020-09-29 冲泡245杯
茶叶加工
红茶品鉴会
茶青
9月16日，“鳛叶杯”贵州省第三届古树茶加工技能大赛在遵义市习水县落幕，赛场传来喜讯，黔南州来自都匀市伍氏茶叶种植有限责任公司的选手潘启芳、都匀市一品茗茶业茶业有限公司的张文标同志勇创佳绩，分别...
2020-09-28 冲泡290杯
最新茶资讯
9月12日，龙山县茅坪乡长兴村茶叶加工厂举办采茶、制茶启动仪式，该县首个茶叶加工厂正式投入生产。 据悉，该茶叶加工厂由长兴村扶贫后盾单位国家粮食和物资储备局湖南局投资60万元建成，有绿茶、红茶...
2020-09-24 冲泡237杯
茶叶产业建设
茶叶加工厂
黄金茶
1、范围 本标准规定了自芽奇兰茶精制加工的工艺流程和设备、毛茶验收和入库、毛茶拼配和付制、筛网组合、筛分号茶取料、拣剔质量要求、干燥、摊凉、匀堆、拣杂装箱的有关技术要求。 本标准适...
2020-09-17 冲泡217杯
白芽奇兰茶
加工技术规范
关键词：ISO9000质量管理体系茶叶审核 茶叶加工审核作业指导书 1．目的与适用范围 为提高审核有效性，按照GB/T19000系列标准要求，结合茶叶加工生产流程的特点，特编制了“茶叶加工”...
2020-09-14 冲泡308杯
茶叶加工
成品茶要存放在干燥、密闭、避光、阴凉的地方或器皿里,防止茶叶受潮变质、吸附异味。炒制茶叶前应用饮用水洗手,进入加工场地应换鞋,加工处不宜抽烟和随地吐痰。患有传染病和皮肤病者不得进行茶叶加工和包装作...
2020-09-09 冲泡227杯
无公害食品
标准
近年来，雷山县把茶产业作为主导产业抓紧抓实，鼓励做好茶文章，抓好夏秋季茶叶采收，提高茶叶下树率，促进茶园增产、茶企增效、群众增收。 时下，正值夏秋茶采摘季节。笔者在望丰乡满天星茶叶基地看到，漫...
2020-09-03 冲泡206杯
最新茶资讯
28日至30日，全国茶叶加工工（红茶）职业技能竞赛福建省初赛暨福建省首届茶叶加工工职业技能竞赛，在“中国茶叶之乡”“中国红茶之都”福安市举办。 本届赛事由省农业农村厅、省人力资源和社会保障厅、省...
2020-09-01 冲泡182杯
最新茶资讯
本文通过介绍微波杀青和半机械等茶叶机械加工方法来介绍扁形茶，毛尖茶的制作过程，较为详细的方法介绍适合初学者学习。一、微波杀青：（一）微波加热的原理：就是将微波作为一种能源来加以利用，当微波与物质分子相...
2020-09-01 冲泡1284杯
茶叶加工
机械操作
28日，全国茶叶加工工(红茶)职业技能竞赛福建省初赛暨福建省首届茶叶加工工职业技能竞赛，在“中国红茶之都”福建福安市鸣锣开赛，弘扬工匠精神、发掘乡村能工巧匠、助力乡村产业振兴。 福安市人大常委...
2020-08-31 冲泡239杯
一朵茶资讯
龙须茶以其色香味俱佳而闻名海内外，因其成茶“身披红袍、外形似须”而得名。龙须茶的制作也有一定的讲究，具有八道工序。龙须茶是由江西省修水县漫江乡宁红茶村采用独特工艺创制而成的特种工夫红茶,在清道光年间与...
2020-08-30 冲泡220杯
龙须差加工
龙须茶采制
过红锅
本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准起草单位：中国农业科学院茶叶研究所 本标准主要起草人：刘新、阮建云、傅尚文、卢振辉、韩文炎。 1、范围 本标准规定了无公害茶叶加工的加工厂、人员、...
2020-08-27 冲泡274杯
无公害
食品茶叶
加工技术
8月20-21日，由安徽省农业农村厅、省人社厅、省总工会主办，黄山市农业农村局、祁门县人民政府协办，祥源茶业祁红公司承办的全国茶叶加工工(精制)职业技能竞赛安徽赛区初赛开赛。 来自安徽各地的20...
2020-08-27 冲泡291杯
最新茶资讯
绿茶为不发酵茶。绿茶可分为炒青、烘青、晒青和蒸青四大类，加工方法各不相同，但其基本工序相同即杀青、揉捻、干燥三个过程。现以我国产量最多的炒青绿茶为例介绍绿茶的加工工艺。一、杀青杀青即通过高温破坏鲜叶的...
2020-08-27 冲泡225杯
绿茶杀青
炒青
烘青
晒青
为加强对茶叶生产企业的监管，保证社会大众的用茶安全,日前，质监部门发布最新茶叶生产许可审查细则，使多年来的传统加工业，有了自己的生产标准。 根据最新茶叶生产许可审查细则规定，实施食品生产许可证管...
2020-08-27 冲泡363杯
茶叶
加工
生产标准
立体工艺茶采用云南大叶种晒青茶或普洱茶熟茶（散茶）为原料压制而成，其主要形式有摆件、挂件、中国结等，形状有圆形、八角、方形、心形等，也可以制作成生肖属相、花鸟鱼虫、山水人物等为主题的屏风。立体工艺...
2020-08-25 冲泡292杯
普洱茶立体加工
普洱茶工艺探讨
原标题：第三届全国茶叶加工工（精制）职业技能竞赛河南选拔赛举行 信阳两“工匠”分获冠亚军 红茶竞技，茶韵飘香。8月19日至21日，由河南省农业农村厅、省人力资源和社会保障厅、省总工会主办的第三...
2020-08-24 冲泡177杯
全国茶叶加工工（精制）职业技能竞赛
红茶
茶叶加工
8月20日，由云南省农业农村厅主办、云南省农业农村社会事业发展中心及云南省石林县台湾农民园管理委员会承办和石林县总工会、石林县农业农村局等协办的“云南省第一届“全国茶叶加工（精制）参选初赛”，在石...
2020-08-21 冲泡178杯
最新茶资讯
作为2020年中国技能大赛——第三届全国农业行业职业技能大赛湖南省选拔赛的重要组成部分，8月19日，湖南技能竞赛·首届“湖南红茶”茶叶加工职业技能竞赛，在常德桃源开赛。同时开幕的第五届桃源红茶节，...
2020-08-21 冲泡234杯
湖南红茶
茶叶加工技能赛
茶产业
普洱茶生茶的加工工艺（图解）文章为你介绍普洱茶生茶的加工工艺步骤：摊凉—杀青—揉捻—晒干—蒸压—干燥！以下为你提供的图片都是传统手工加工的过程！现在有点规模的厂商都是机器加工。 摊凉—散失鲜叶中...
2020-08-21 冲泡262杯
普洱茶生茶的加工工艺
图解
普洱茶加工
普洱茶制作
