冷泡茶就是将适当的茶叶放在冷水中，静置数小时后就可以饮用，这种冷泡茶的口感较为甘甜，是因为在冷水中，茶叶本身小分子带甜味的胺基酸先溶出，而茶叶中苦味来源的单宁酸、咖啡因则较不易溶出；因此冷水泡茶成...
2020-08-03 冲泡239杯
喝
冷泡茶
三杯香毛茶口感清爽，令人回味无穷。加工三杯香茶的鲜叶应来自泰顺境内无公害茶园，严格按标准收购，不宜收购掺假、含有非茶类物质以及品质劣变的鲜叶进行加工。三杯香茶的基本加工工艺流程是：摊青--杀青--揉捻...
2020-07-29 冲泡259杯
香毛茶
香茶
无公害茶园
传统泡法 一．特色：道具简单,泡法自由十分适合大众饮用。 二．冲泡步骤: 烫壶：将沸水冲入壶中至溢满为止. 倒水：将壶内的水倒出至茶船中。 置茶：这是比较讲究的置茶方式，将一茶...
2020-07-26 冲泡184杯
泡茶
传统泡法
安溪铁观音的制作综合了红茶发酵和绿茶不发酵的特点，属于半发酵的品种，采回的鲜叶力求完整，然后进行凉青、晒青和摇青。摇青是制作铁观音的重要工序，通过摇笼旋转，叶片之间产生碰撞，叶片边缘形成擦伤，从而却激...
2020-07-26 冲泡214杯
制作铁观音
日光萎凋
静置及搅拌
浪菁
绿茶口感清香，爽口无比，一直深受广大顾客的喜爱。绿茶的采摘方法对于绿茶最后的成品也有巨大的影响。绿茶的各采摘方法中手摘为最普通与最古老之方法，其正确的手摘应该包括以下8个方面：1.指摘：摘细芽白毫时多...
2020-07-25 冲泡393杯
绿茶采摘
直摘
横摘
取摘
绿茶为不发酵茶。绿茶可分为炒青、烘青、晒青和蒸青四大类，加工方法各不相同，但其基本工序相同即杀青、揉捻、干燥三个过程。现以我国产量最多的炒青绿茶为例介绍绿茶的加工工艺。一、杀青杀青即通过高温破坏鲜叶的...
2020-07-20 冲泡303杯
绿茶杀青
炒青
烘青
晒青
凤凰单枞茶千姿百媚，丰韵独特的品质，是历代茶农沿用传统的工艺，经过七道工序，精心制作而成。在传承工艺的历程中，不断的认识、改良、创新、向前迈进。凤凰人总结出一套有别于其他茶类的、独特的单株采制经验。这...
2020-07-11 冲泡303杯
凤凰茶
凤凰茶制作
凤凰茶乡
冻顶乌龙茶的制作必须经过四个阶段。乌龙茶喜爱酸性土壤，排水适宜，并需辅以一定的有机肥。冻顶茶属较深发酵的包种茶，因此，制造冻顶茶的茶菁，是以茶菁开面后的一至二日采摘最为适宜，所谓开面是指一株茶树的茶菁...
2020-07-10 冲泡368杯
冻顶乌龙茶
栽培
采茶
制茶
近年来，干花和中草药已成为一种时尚，但药剂师提醒人们，一些干花和中草药对身体无害，但有些不适合饮用。 首先谈谈用中草药泡茶。例如，胖海是一种纯中药，仅适用于因风，热和毒物侵入喉咙而产生的哑音。由声带...
2020-07-03 冲泡226杯
干花
中草药
泡茶
如何正确识别陶壶！无论陶土茶壶的形状是传统的还是现代的，它都要注意其点，线和表面的美观。锅体的整体设计完美新颖，要求生产人员以人为本。锅体注意风度，注意锅喷嘴，锅柄和锅按钮功能的合理配合。对于喜欢锅的...
2020-07-03 冲泡223杯
正确鉴别紫砂壶的方法
鉴别紫砂壶的方法
紫砂壶的鉴别
自古以来，喝茶一直是中国人重要的休闲和礼仪生活方式。茶客不仅对茶非常讲究，而且对茶具也很讲究，各种珍贵茶具与珍贵茶叶一样受欢迎。如果您不是老茶研究人员，那么您会喜欢一些新颖而有创意的东西，例如茶具。这...
2020-06-28 冲泡246杯
非常有创意的泡茶器具
多图
茶具
许多人都喜欢用茶壶煮茶，但是有些茶迷可能不了解日常维护的基本方法。关于粘土茶壶的清洁方法。 高档旧锅，如果保养不当，将会浪费或破坏其优势。 isha茶的好处之一是它可以包裹香气并消散热量。长期...
2020-06-22 冲泡249杯
中国茶具
紫砂壶是一种由紫砂泥矿物质制成的饮用水工具，具有一定的保健作用。由于紫砂矿物质含有一些微量元素，例如钙和铁，因此在饮用水时可以被人体吸收。将紫砂泥制成紫砂壶后，可以与外界空气交换，因此茶水不会变质和使...
2020-06-18 冲泡318杯
中国茶具
在清代，曹雪芹的诗作《冬夜就是事情》提倡“但他喜欢儿子们知道如何煮茶，并及时烹饪新雪。”我认为雪茶是最好的。简而言之，古代茶人们对宜茶水产品谈论很多，但意见并不完全一致。综上所述，大致有以下参数。 ...
2020-06-12 冲泡255杯
《茶经》《试茶》《茶录》
喝茶比喝茶对人体更重要。茶是一种国民饮料。在世界上，中国必须提到的一件事是茶。茶不仅是一种饮料，而且还是一种保健方法。传说神农在一天中品尝了一百种毒药，但结果被毒药击中并倒在地上。这时，他旁边有一棵小...
2020-06-08 冲泡245杯
喝茶
养生
茶和海派功夫茶饮料的详细步骤！ 茶语 茶谈论温度，家庭谈论深度，友谊谈论广度，而爱情谈论纯洁。 玩茶很别致，和人玩很痛苦。 中国人不会分开香烟，酒或茶，但是一生中陪伴您的茶绝对是茶。 茶是位绅...
2020-06-07 冲泡267杯
茶语
海派功夫茶
泡饮详细步骤
正丘茶一般的上市时间是每年的10月10日之后，时间计算几乎是在中秋节之后。相对于中秋节，我们购买的铁观音也被视为夏季茶。我们可以说铁观音夏季茶是“秋初茶”，其理由是采摘夏茶的时间已经超过了秋分。 所...
2020-05-31 冲泡411杯
铁观音
长时间泡茶是不卫生的。本文向您介绍了泡茶的知识以及有关泡茶的相关知识！ 有句话：过夜喝茶会得癌症。这种说法的依据无非是茶中的胺会与亚硝酸盐发生化学反应而形成亚硝胺，这是公认的强致癌物。 但是，亚...
2020-05-31 冲泡265杯
泡茶
不卫生
绿茶的制作步骤，文章从杀青、揉捻、干燥等三步为你介绍绿茶是怎么制作出来的！ 绿茶的加工，简单地可以分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于初制的第一道工序，即杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，...
2020-05-24 冲泡1246杯
绿茶
制作步骤
原本以为花茶是不懂喝茶的人才爱的茶饮，而且也有茶叶不好才用花来调和味道的偏见，可自从有一次尝过上好的桂花乌龙后，忽然发现要搭配出好的花茶还真不是件容易的事 自己配花茶 有趣的地方在于“花茶”既...
2020-05-24 冲泡200杯
红茶
花茶
