武夷山茶是一种极具历史和文化意义的名茶,其代表品种之一便是正山小种。正山小种产自中国福建省武夷山,是中国十大名茶之一,也...
2023-10-07 冲泡66杯
正山小种
近日,农业农村部发布通知,认定50项传统农业系统为第七批中国重要农业文化遗产。我省的“福建长乐番薯种植系统”“福建武夷岩茶文化系统”入选。至此,全省中国重要农业文化遗产数量增至7项。作为新一批中国重要...
2023-09-25 冲泡76杯
福鼎白茶
岩茶,也被称为岩韵茶、岩壁茶,是中国传统名茶之一。它以其独特的岩味而闻名,被誉为岩中之王。下面是关于岩茶及其岩味的文章:...
2023-09-22 冲泡115杯
岩茶
武夷岩茶决赛“妈祖杯”民间茶王赛9月12日,2023年“妈祖杯”民间茶王赛武夷岩茶决赛在湄洲妈祖祖庙圣旨门广场正式开赛。湄洲妈祖祖庙董事会董事长林金赞对嘉宾们的到来表示了诚挚的欢迎,对各位选手的积极参...
2023-09-14 冲泡168杯
最新茶资讯
9月8日,第二十三届中国国际投资贸易洽谈会(九八投洽会)在厦门国际会展中心启幕。投洽会期间,以“南平好茶 世界共享”为主题的第三届中国武夷红茶国际交流活动暨2023年骏眉红茶产业发展论坛”成功举办。本...
2023-09-12 冲泡68杯
最新茶资讯
茶叶是一种享誉世界的饮品,它有着丰富的种类和独特的风味。下面,我们一起来探索十大名茶及其独特之处。龙井茶(西湖龙井):产...
2023-09-01 冲泡91杯
茶叶种类
十大名茶
西湖龙井、铁观音、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶、武夷岩茶、君山银针并称中国十大名茶,芳名远播,成为品茗上选。然而近来年十大名茶也出现了很多假冒产品,下面给大家介绍这些名茶的...
2023-07-21 冲泡88杯
信阳毛尖
六安瓜片
鉴评武夷岩茶主要是看香气和滋味两因子。优良之成品岩茶,必须达到如下之标准:1、形状:须质实量重,条索长短适中,紧致稍细,惟水仙香味种,因属大叶种,条索可略粗,但力求纯净,整齐美观。2、色泽:色须呈鲜明...
2023-07-14 冲泡85杯
茶叶小知识
武夷山产茶区介绍武夷山拥有独特的山水环境与小气候,山中日照时间短、昼夜温差大,在这里山山有岩、岩岩有茶,岩顶流泉,终年滋润茶树,所产的岩茶素有岩骨花香的韵味。大红袍是什么茶大红袍产于天心岩九龙窠的高岩...
2023-07-13 冲泡101杯
茶叶的产地
我国大陆红茶有哪些品种我国知名的红茶品种比较多,其中祁门红茶被誉为红茶皇后,正山小种有红茶鼻祖之称,滇红是工夫红茶中的后起之秀,金骏眉是一款顶级的创新型红茶。1.祁红工夫主产安徽省祁门县一带,与其毗邻...
2023-07-05 冲泡64杯
茶叶的特点
为积极响应习总书记“要把茶文化、茶产业、茶科技这篇文章做好”的号召,助力乡村振兴和武夷岩茶高质量发展贡献力量,推动武夷山茶产业蓬勃发展。 近日,第三届武夷岩茶(大红袍)春茶交易会圆满落下帷幕。本次春茶...
2023-06-29 冲泡105杯
最新茶资讯
22日,“融行八闽”两岸媒体采访团一行30余人走进武夷山,近距离感受山水美景,品读历史文化,并实地了解当地茶产业的发展历程。在武夷山,采访团打卡大红袍景区、岩骨花香漫游道、朱熹园等地,看茶园、走茶径、...
2023-06-27 冲泡80杯
最新茶资讯
近日,教育部发布了《关于公布第二批国家级一流本科课程认定结果的通知》(教高函〔2023〕7号)。信阳农林学院茶学院国家教学名师郭桂义教授团队主讲的《茶叶审评与检验》课程被认定为国家级一流本科课程(线下...
2023-06-26 冲泡94杯
最新茶资讯
1、西湖龙井产于浙江杭州西湖区,茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶;芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂、碎片,小巧玲珑,龙井茶味道清香,假冒龙井...
2023-06-20 冲泡81杯
信阳毛尖
六安瓜片
2023年6月18日下午,青岛市茶文化研究会在青岛市崂山区王哥庄街道晓望社区御茗山房举行“2023 年首届崂山龙须斗茶大赛‘十大龙须’品鉴会”。与会人员对2023 年“琴岛杯”首届崂山龙须斗茶大赛“十...
2023-06-19 冲泡93杯
一朵茶资讯
近日,“茶和天下·雅集”活动陆续在蒙古国、埃及和约旦等国举行,向当地民众展现了中国茶文化魅力。中国传统制茶技艺及其习俗成功入选人类非物质文化遗产名录,进一步彰显了中华优秀传统文化的国际影响力,也为茶文...
2023-06-19 冲泡108杯
最新茶资讯
闽北乌龙茶初制部分闽北乌龙茶产于崇安、建阳、建欧等县。主要生产武夷岩茶和闽北乌龙。武夷岩茶包括武夷水仙、武夷奇种和一些高级名茶;闽北乌龙包括闽北水仙和闽北乌龙。武...
2023-05-23 冲泡166杯
乌龙茶制作
茶叶制作
日前,由兴宁市农业农村局、径南镇政府主办,兴宁市茶叶协会、径南镇浊水村委会承办,中国人民财产保险股份有限公司兴宁支公司赞助举办的2023年兴宁市“十大好春茶”系列活动在径南镇举行。各相关单位负责人等参...
2023-05-05 冲泡88杯
最新茶资讯
日前,省农业农村厅发布消息,为推动精制川茶产业高质量发展,打造一批具有较强市场竞争力的川茶精品,展示四川茶旅融合发展成效,提高川茶产业质量效益,在四川省农业农村厅指导下,第十二届四川国际茶业博览会组委...
2023-05-04 冲泡101杯
最新茶资讯
爱茶人士共聚武夷,共襄茶文化盛会。4月22日,“2023香江茶文化节”在武夷山举办。香港香江国际集团董事长杨孙西、海峡两岸茶业交流协会会长林钟乐、武夷山市人民政府市长谢启龙、武夷山香江云茶兴茶业有限公...
2023-04-26 冲泡107杯
一朵茶资讯