碧水丹山，孕育奇茗。传承，是一种继往开来的坚守，也一种历久弥新的延续。他们，是一群有手艺、有思想、有梦想的青年。或生于制茶世家，或因爱茶半路出家。尽管出身不同，却殊途同归：传承古老技艺，追求精益求精。...
2021-11-29 冲泡1744杯
一朵茶资讯
闽北的武夷山，奇秀甲于东南。“曲曲山反转，峰峰水抱流”的沟壑溪折处，烂石砾壤上，发展着厚重的武夷岩茶，有“岩岩有茶，非岩不茶”之说。武夷岩茶是中国古代名茶，具备绿茶之幽香，红茶之甘醇，独具岩韵(岩骨...
2021-11-19 冲泡239杯
武夷岩茶
茶知识
武夷岩茶出名中外，与优秀的自然情况是分不开的。武夷山位于北纬27°35′―27°43′，东经117°55′―118°01′。周遭120华里，平衡海拔650余米。周围皆溪壑，与外山不相持续，由三十六峰、...
2021-11-18 冲泡4268杯
茶叶的知识
当日，由第十五届海峡两岸茶业博览会组委会主办、武夷山市茶业同业公会承办的2021“朱子杯”第十九届武夷山市民间斗茶赛进入总决赛。本届斗茶赛将决出大红袍、肉桂、水仙三类武夷岩茶状元。武夷山市民间斗茶赛创...
2021-11-17 冲泡448杯
最新茶资讯
金秋十月，茶果飘香。2021年10月27日，南平市海峡茶业交流协会二届三次理事会会议在风景秀丽的武夷山香江茗苑顺利召开，参加会议的有协会二届理事138人。南平市副市长余文权，海峡两岸茶业交流协会副会长...
2021-11-03 冲泡224杯
一朵茶资讯
10月25日，中国农业科学院茶叶研究所、茶产业技术创新战略联盟、福建省关工委联合举办的中国茶叶·制茶师(武夷茶)研习班迎来结业典礼。结业典礼共分为领导致辞、导师点评、学员感言、颁发结业证书4个环节，由...
2021-10-28 冲泡186杯
最新茶资讯
2021年第六届“武夷正岩杯”岩茶茶王赛在海峡两岸茶业交流协会、南平市农业农村局的指导下，由南平市海峡茶业交流协会，武夷街道党工委、办事处共同主办，由武夷街道岩茶协会、南平市海峡茶业交流协会青年联合会...
2021-10-26 冲泡613杯
最新茶资讯
为深入贯彻习近平总书记视察武夷山讲话精神，促进武夷山旅游和茶产业的创新提质，进一步增进茶旅融合，拓展以上海、杭州为中心的江浙旅游市场，由武夷山旅游产业创新提质工作专班牵头冠名的上海-南平(G1653)...
2021-10-22 冲泡406杯
最新茶资讯
为培养高水平的茶叶加工技能人才，大力弘扬茶叶行业工匠精神，打造“种子工程”升级版，帮助福建省关心下一代工作委员会种子学员提升制茶专业理论知识和加工实操技能水平，10月20—25日，中国农业科学院茶叶研...
2021-10-22 冲泡212杯
一朵茶资讯
《武夷山茶歌》清代流传在江西每年到武夷山采制茶叶的劳工中的歌。 《武夷山茶歌》歌词： 清明过了谷雨边，背起包袱走福建。 想起福建无走头，三更半夜爬上楼。 三捆稻草搭张铺，两根杉木做枕头。 想起崇安真...
2021-10-14 冲泡261杯
中国的茶文化
著名的武夷岩茶产地闽北武夷山市积极统筹做好“茶文化、茶产业、茶科技”三篇文章，注重从源头上提高茶叶品质，引导茶农建设生态茶园，推动茶产业再上新台阶。自觉自愿签订生态茶园建设承诺书 “全村333户茶企、...
2021-10-09 冲泡167杯
一朵茶资讯
2021年武夷岩茶“双世遗”杯茶王赛将于10月10日-15日进行收样。总奖金高达408万，诚邀天下高手！武夷岩茶“双世遗”杯茶王赛由八马茶业股份有限公司承办，自首届开赛以来，从规模、规格、权威性、评选...
2021-10-08 冲泡175杯
最新茶资讯
为贯彻落实习近平总书记在福建考察时重要讲话精神，坚持以“文化赋魂、产业赋能、科技赋力”为发展方向，统筹做好“茶文化、茶产业、茶科技”融合文章，由南平市农业农村局主办，南平电大与南平市黎明职业培训学校联...
2021-09-16 冲泡214杯
最新茶资讯
于明末清初发掘并采制距今已有350年的经历。数百年来盛名不衰，其传说颇多，一是传递古时分一个念书士子进京赶考，途经武夷山时病倒，下山化缘的永乐禅寺的老住持发掘后，叫来两个小沙门把他抬到庙里。住持见他面...
2021-09-15 冲泡1242杯
茶文化知识
1、 武夷岩茶外貌样式武夷岩茶质实量重，条索是非适中，紧结稍细，惟水仙种类，因属大叶种，条索可略粗，但力图纯洁，整洁雅观。2、武夷岩茶外貌光彩武夷岩茶呈显然之绿褐色，俗称之为宝色，条索之外貌，且呈有蛙...
2021-09-14 冲泡144杯
茶叶知识
9月8日，以“茶自武夷，聚享天下”为主题的首届中国武夷红茶国际交流活动在第二十一届中国国际投洽会期间隆重召开！此次活动由中国茶叶流通协会、海峡两岸茶叶交流协会、南平市人民政府主办，南平市商务局、南平市...
2021-09-10 冲泡170杯
中国茶文化
感官评茶，是经历人的视觉、嗅觉、味觉和触觉对茶叶的样式、光彩、香气和味道举行检察评定。是断定茶叶品质好差的要紧技巧。 三看一看茶叶外形特性、光彩、整碎度、匀净度及干茶香。好的岩茶外形应条索紧结重实，叶...
2021-09-09 冲泡282杯
茶叶知识
茶自武夷，聚享天下。9月8日，首届中国武夷红茶国际交流活动在厦门国际会展中心三层轻型展厅隆重召开！活动由中国茶叶流通协会、海峡两岸茶叶交流协会、南平市人民政府主办，南平市商务局、南平市农业农村局、南平...
2021-09-09 冲泡170杯
红茶
滇红
武夷大红袍品质优次与茶叶的品格相关，而茶叶的品格是由色、香、味、形4个因子组成的。凡质优的茶叶势必是光彩正，香气高，味道醇，样式美；而质次的茶叶势必是光彩花杂，香气消沉，味道粗淡，样式不正。 据专家说...
2021-09-08 冲泡224杯
关于茶叶的知识
名山知名茶，名茶耀名山。素有碧水丹山美名的武夷山，奇峰挺立，碧水潺潺，翠竹丛生，云海磅礴。除了绝妙的景致，这里还储藏着长远的人文经历文明，分外是茶文明。幽幽山谷中飘香的武夷岩茶是中国十台甫茶之一，有着...
2021-09-08 冲泡349杯
大红袍
红茶
