上海市茶叶行业协会最近成功举办2020年首场上海市大众茶叶评审员普洱茶学习品鉴会。 为进一步落实上海市对口云南省帮扶任务，增进消费者对云南普洱茶的鉴赏和辨析能力，上海市茶叶行业协会假座丰庄茶城大...
2020-08-25 冲泡315杯
一朵茶资讯
立体工艺茶采用云南大叶种晒青茶或普洱茶熟茶（散茶）为原料压制而成，其主要形式有摆件、挂件、中国结等，形状有圆形、八角、方形、心形等，也可以制作成生肖属相、花鸟鱼虫、山水人物等为主题的屏风。立体工艺...
2020-08-25 冲泡294杯
普洱茶立体加工
普洱茶工艺探讨
最近十年普洱茶市场发展速度之快令人瞠目结舌。虽然市场整体表现不错，但偶尔也会出现一些不和谐的声音，这些声音大多针对普洱茶的质量问题，而出问题的普洱茶又大多是低端货。常言道“一颗老鼠屎搅坏一锅汤”，...
2020-08-24 冲泡190杯
最新茶资讯
答：普洱茶的加工原料是云南大叶种晒青毛茶。晒青毛茶要经过以下工序制作： 1．杀青：杀青后，酶的活动终止了。晒青毛茶多采用锅炒杀青，因大叶种含水量高，杀青时必须闷抖结合，使茶叶失水均匀，达到杀透杀...
2020-08-24 冲泡289杯
普洱茶毛茶的制作工艺有几道工序
普洱茶制作工艺
普洱毛茶制作工艺
步骤/方法 生茶毛茶：鲜采的茶叶，经杀青、揉捻、晒干之后，成为普洱毛青。 湿水：水质的好坏对发酵茶的品质影响很大，水质要求清澈，回甘好。优质的地下水，富含各种对人体有益的微量元素，是发酵茶的首...
2020-08-24 冲泡295杯
普洱茶生产
普洱茶生产流程
普洱熟茶生产流程
介绍云南普洱茶在减肥方面的一些知识，现在减肥成为了越来越多的人关心的话题，因为身边总是会有这样人出现，不是同学就是朋友，或者亲戚，说得夸张一点就是有点“全民减肥”的感觉，减肥也成为了困扰不少人的问...
2020-08-24 冲泡199杯
普洱茶
减肥
文/周玉梅 普洱茶是我国历史悠久的传统名茶,原产于滇南澜沧江流域,是以云南大叶种茶树鲜叶为原料,经杀青、揉捻、晒干、加工而成的晒青毛茶,以及以晒青毛茶为原料,压制成型的各种紧压茶,经长时间贮...
2020-08-24 冲泡248杯
普洱茶
栽培技术
百年来，中国普洱茶深受广大消费者青睐，皆因茶质优良。同时普洱茶的独特风味，还与其有个自然转化的过程有关，转熟后的普洱茶，经过特殊的加工程序，压裂成大小不同、形状各异的茶团，置於乾燥处自然阴乾。再按...
2020-08-23 冲泡262杯
普洱茶
身体
所谓传统的东西，有合理的一面，也有着当时条件不足导致的具有明显缺陷的工艺；而现有科技条件下，完全可以改善。去芜存菁，利用好传统工艺精髓的一面，结合现代科技大工业化与标准化的一面。 最近几讲大滇说...
2020-08-22 冲泡322杯
普洱茶
普洱茶手工制茶
手工制茶缺点
“乘风飞马大前门，流香色种一枝春”，这是老一辈漳州人曾流传的一句顺口溜，说的是半个世纪前漳州人心目中的“奢侈品”。其中，“流香色种一枝春”，曾留下漳州乌龙茶的辉煌。 8月2日，漳州茶厂厂长、漳州...
2020-08-22 冲泡277杯
最新茶资讯
采购毛料回储置厂后的工序 一.采购到的茶叶，都是粗制茶，而且是在整个茶区分好几天采购的，有张三的、也有李四的，然而每个茶农的采收量皆不同，为了分单一茶山，单一茶菁，我们必需『做大堆处理』也就是相同季...
2020-08-22 冲泡310杯
普洱茶
普洱茶制作
普洱茶生茶的加工工艺（图解）文章为你介绍普洱茶生茶的加工工艺步骤：摊凉—杀青—揉捻—晒干—蒸压—干燥！以下为你提供的图片都是传统手工加工的过程！现在有点规模的厂商都是机器加工。 摊凉—散失鲜叶中...
2020-08-21 冲泡262杯
普洱茶生茶的加工工艺
图解
普洱茶加工
普洱茶制作
春暖花开,清明时节.玉芽初展.密林深处,一片葱茏的翠绿.扛着箩筐的采茶人--山宝.时间:早八点.地点:山神拗子采摘法：右手的食指和拇指夹住新梢的芽尖或1，2片嫩叶，小心用力掐下来．一芽二叶．鲜叶国标是...
2020-08-20 冲泡247杯
制作一饼普洱茶的全过程
图解
当前，普洱正紧紧围绕我省打造世界一流“绿色食品牌”及千亿云茶产业战略目标，把茶产业作为富民强市的核心支柱产业来抓，加快推动有机茶产业发展。 8月17日，普洱市与云南农垦集团有限公司、中国农业发...
2020-08-20 冲泡198杯
最新茶资讯
产能过剩! 普洱茶库存，百害无一利! 昆明仓，原产地仓，东莞仓，其他地方的小仓。最有名的当属东莞仓的库存，目前，东莞藏茶就有30万吨。 库存是普洱茶的痛，但不出意外的话，普洱茶，永远去不了库...
2020-08-20 冲泡1365杯
普洱茶
花茶
中国普洱茶网为你介绍云南普洱茶的传统加工工艺的步骤以及过程：一、采摘鲜叶，二、鲜叶摊凉（走水），三、铁窝杀青之生火，四、揉捻之摊凉，五、晒青（摊好、日晒），六、毛茶拪捡，七、加工压饼，八、包装、成品、...
2020-08-19 冲泡319杯
普洱生茶加工工艺
云南普洱生茶的传统制作工艺
普洱茶加工工艺
好的陈年普洱茶泡法不用太考究,之所以好就是怎么泡怎么好喝。浓有浓的味道，淡有淡的雅韵，老茶就像阅历丰富的老者，为人处事老道圆滑。老茶也滑哦，软滑顺口！ 新茶冲泡就不能用太高的水温了。洗茶还是用涨...
2020-08-19 冲泡250杯
普洱茶
生茶
熟茶
一、前言 年份与仓储，一直是普洱茶多年来在消费市场容易最被詬病的罩门。储存环境的不同导致口感上的差异，甚至导致消费者在食品卫生安全的疑虑。香港仓储是近代普洱茶市场的主流，以高温高湿的人工陈化方式...
2020-08-18 冲泡296杯
普洱茶入仓
普洱茶仓储
普洱茶变化
普洱茶可明显抑制减肥反弹 日本朝日啤酒和朝日饮料两公司经过对中国茶的多年研究发现，原产于中国的普洱茶对维持减肥效果有非常明显的作用。 在通常情况下，人们通过节食减肥就能瘦下来，一不注意，体重就...
2020-08-18 冲泡235杯
普洱茶
减肥
功效
酶促反应（又称酶催化）是指由一类被称为酶的特殊蛋白质所催化的化学反应。现代研究证明，普洱茶的优良陈化就是茶叶中的酶催化其它有效成份发生化学反应的结果。也就是说我们所追求的老茶效果是酶促反应的结果，...
2020-08-18 冲泡347杯
酶促反应
普洱茶制作
普洱茶
