传统的铁观音有哪些标准，传统的铁观音有哪些优势，以及如何推广传统的铁观音...最近，安溪县委组织部和县农业局组织了第三次铁观音茶大师沙龙，名家正在讨论传统铁观音的传承与发展。今天，铁戈将与您分享大师...
2020-08-16 冲泡265杯
金骏眉
（1）龙井茶和虎跑泉的传说 据说乾隆皇帝去长江南边时，他来杭州龙井石峰山看当地妇女采茶。表示他对人民感情的赞赏。在这一天，乾隆皇帝看到几个乡下姑娘在十多个绿茶帐篷前采茶。他很高兴，学会了采茶。太监刚摘...
2020-08-13 冲泡326杯
乌龙茶
台湾乌龙茶
世界上有数百种茶。为什么安溪铁观音在世界各地脱颖而出并声名远播？神秘之处不仅在于其卓越的品质，还在于其悠久的历史和深厚的文化底蕴。溯源，安溪茶最晚起源于唐末。饮茶和人工茶种植已有1000多年的历史。 ...
2020-08-11 冲泡263杯
茶文化与茶健康
图为寿宁县第三届制茶能手赛现场。 福建省首届茶叶加工职业技能竞赛寿宁选拔赛暨寿宁县第三届制茶能手赛，7日在“中国名茶之乡”福建省宁德市寿宁县举行，以提高茶叶加工水平，促进茶叶提质增...
2020-08-10 冲泡235杯
最新茶资讯
为促进福建省大田县茶产业的发展，采取了三项措施：一是成立茶农贷款担保基金协会，以县乡财政资金为担保建立担保基金。保证。自2008年以来已通过5个乡镇的担保协会。协会发放贷款1013万元。茶园的经营权作...
2020-08-05 冲泡229杯
日本茶文化
福建省的茶叶生产历史悠久。南朝时，蒲城奉命江淹武夷山为“碧水淡山”，山上生的“稀有木芽”无不成为人们的最爱。 唐代茶在描述茶叶产地时在陆羽的《茶经·八出》中描述了茶叶产地，“ ...岭南出生于福...
2020-08-05 冲泡386杯
香茶
天山绿茶
福建是乌龙茶的故乡。它具有一千年的茶文化历史。它是茶文化的发源地。福建产茶的书面记录比“经典茶”要早300多年。著名的莲花峰及其莲花花茶在华侨故乡构成了独特的茶文化景观。煎茶和豆茶在宋元时期开始流行。...
2020-08-04 冲泡383杯
乌龙茶
大红袍
安溪铁观音的制作综合了红茶发酵和绿茶不发酵的特点，属于半发酵的品种，采回的鲜叶力求完整，然后进行凉青、晒青和摇青。摇青是制作铁观音的重要工序，通过摇笼旋转，叶片之间产生碰撞，叶片边缘形成擦伤，从而却激...
2020-07-26 冲泡223杯
制作铁观音
日光萎凋
静置及搅拌
浪菁
截至目前，福安已有29家坦洋工夫茶生产企业提出地理标志产品保护专用标志的申请，待省质监局初审后上报国家质检总局核准后方可使用专用标志。这些企业产值达1.5亿元，商品值达4.8亿元。 标准号: ...
2020-07-25 冲泡247杯
安溪茶叶
坦洋工夫茶新标准
刘瑞全(右一)在制茶。温贵森 摄 “师父，这茶发酵好了吗?” “最近阴雨，还要1小时!” 7月20日凌晨5点，武隆白马山水晶茶厂，62岁制茶师刘瑞全脱下外套，轻轻披在打盹的徒弟黄华身上，再...
2020-07-23 冲泡357杯
一朵茶资讯
目前，福建省茶叶产品质量监督检验中心已拥有一流的检验检测设备和技术人才，拥有国内外认可的检测资质，在绝大部分项目上已与国际检测行业充分接轨，为茶叶企业及产品出口提供了国际认证检测服务。 标准号:...
2020-07-21 冲泡237杯
标准
成立
近年来，思茅区依托创建“一县一业”茶叶产业示范县的契机，着力打造“思茅有机茶”品牌，让绿色有机、健康养生成为思茅的“代名词”。通过狠抓产品质量，注重有机品牌建设，龙生、祖祥等一批龙头企业的有机...
2020-07-21 冲泡238杯
宫廷普洱茶
红茶
福建武夷山有专门的茶叶批发市场么？要看你像采购什么茶叶红茶4月份下旬是大量出来了价格便宜，如果是岩茶要等到6月份。想去茶厂的话岩茶主要在星村，红茶在桐木关。武夷山微信卖茶叶mgc怎么判刑？那是犯法的。...
2020-07-20 冲泡433杯
一朵茶问答
目前的名茶一般都是通过感官评审出来的，就是利用人的视觉、嗅觉、味觉、触觉来评定茶叶的品质。以绿茶的评审为例，先看外形再看内质。 外形按不同的类别确定名茶的形态。如条形，以条索紧结、圆浑有锋苗、匀...
2020-07-19 冲泡250杯
名茶
我国所产的茶叶分红、绿、青（乌龙）、黄、黑、白六大类。 1.绿茶 绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。 2.红茶 红茶与绿茶恰恰相反，...
2020-07-14 冲泡293杯
中国名茶
铁观音独具“观音韵”，清香雅韵。制作过程中，需要采集鲜叶，并进行多次的摇青，摊青，最后包揉多次。现将初制工艺介绍如下：采茶：鲜叶采摘选择晴天进行，采下驻芽2～4叶。要求芽叶完整，不带梗蒂、单叶、鱼叶，...
2020-07-12 冲泡237杯
安徽铁观音
铁观音初制
初制技术
湖南省洞庭湖的君山生产银针茶。据说君山茶的第一颗种子是在4000年前由E皇帝和应英播种的。 明朝的第二位皇帝李宗元皇帝第一次面朝侍者时，为他捧着一杯茶，开水倒入了杯子。立刻，他看见一团白雾从天上升起...
2020-06-30 冲泡220杯
君山银针
银针名茶传说
首届大田美人茶开茶节正式启动。林璐 摄 情浓端午，正值大田美人茶开采季节。6月25日，首届大田美人茶开茶节在福建省三明市大田县屏山乡“大仙峰•茶美人”景区举办。 网红参与互动直播。林璐 摄 ...
2020-06-29 冲泡233杯
最新茶资讯
天宝功名-陕西名茶天宝功名是陕西著名的茶和茶品牌。清明前后，古老的汉阴山城茶香气袭人。每年，著名品牌绿茶“天宝功名”都供不应求。大街上的茶馆和小巷的茶摊里挤满了品尝新茶和谈论新茶的人。茶牙呈淡绿色，露...
2020-06-28 冲泡400杯
天宝贡茗
陕西名茶
栀子花开，散发出悠悠芳香。闻香而动，许香又忙开了——趁着晴好天气，她带人采摘栀子花窨制花茶。 金坛是“中国名茶(绿茶)之乡”，有茶田4.2万亩，金坛雀舌、茅山青锋双双跻身全国茶叶公用品牌50强...
2020-06-22 冲泡449杯
乌龙茶
红茶
